❤ DESER KAWOWY ❤ wegański, bezglutenowy, BEZ CUKRU!!!

Halo halo! Czy są tu miłośnicy kawy?

Przedstawiam Wam słodki i kremowy deser kawowy, którym możecie zajadać się bez wyrzutów sumienia!

Bazą deseru jest kasza jaglana, nazywana królową kasz i polskim superfood. Dzięki zawartości krzemu zadba o kondycję naszych stawów, mocne włosy i paznokcie. Dostarczy niezbędnych witamin i mikroelementów oraz zrównoważy ph organizmu, przez co my poczujemy się lepiej.

Składniki:

• 1/2 szklanki kaszy jaglanej
• 1 laska wanilii
• 1 szklanka mleka roślinnego
• szczypta soli Himalajskiej
• 150 g daktyli
• 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego
• filiżanka espresso
• opcjonalnie: łyżka rumu lub np. Amaretto

Karmelizowana pomarańcza do dekoracji:

• 1 bio pomarańcza
• łyżka cukru trzcinowego nierafinowanego

Wykonanie: 

Kaszę jaglaną prażymy kilka minut w suchym garnku. Następnie płuczemy pod wodą. Wlewamy mleko, dodajemy szczyptę soli i rozciętą laskę wanilii. Gotujemy pod przykryciem, aż lekko się rozgotuje, nie mieszamy! Daktyle namaczamy w ciepłej wodzie, a gdy zmiękną, odsączamy. Dodajemy wraz z olejem do ugotowanej kaszy. Całość dokładnie miksujemy blenderem ręcznym. Pod koniec blendowania dodajemy kawę i rum.  

W garnku rozpuszczamy cukier w wodzie. Pomarańczę kroimy na plasterki i wrzucamy do garnka i gotujemy kilka minut. Odsączamy i dekorujemy deser.

Deser kawowy przechowujemy w lodówce.

Na zdrowie!

Moni