#1 Wege Kotlety: Kotlety z komosy ryżowej i jarmużu z sezamem, czyli 3 superfoods w 1 posiłku 👍👍👍

Cześć! Chcę podzielić się z Wami moimi przepisami na wege kotlety, czyli po prostu kotlety bez mięsa. Za to z dużą ilością bardzo wartościowych dla zdrowia składników. To taka "obiadowa suplementacja" ;) 

Jestem fanką warzywnych kotletów i stworzyłam już dziesiątki ich różnych wersji! Możemy zjeść je w tradycyjnym zestawieniu z ziemniaczkami i surówką, położyć na chlebie, zrobić burgera lub po prostu potraktować jako przekąskę na ciepło lub zimno. Spróbujcie poeksperymentować także z fajnymi sosami, bo roślinne kotleciki bardzo je lubią :)

Na pierwszy ogień (do piekarnika ;)) idą kotlety z komosy ryżowej, jarmużu i sezamu, czyli jak sposób jak przemycić do posiłku 3 superfoods!

Składniki:

• szklanka komosy ryżowej 
• 2 szklanki posiekanego jarmużu (bez łodyg)
• 1 duży ząbek czosnku lub 2 małe 
• 1 cebula 
• 2 łyżki niełuskanego sezamu
• sól himalajska i pieprz do smaku
• olej kokosowy rafinowany do smażenia

Wykonanie: 

Komosę ryżową płuczemy kilkakrotnie pod wodą. Gotujemy do miękkości ze szczyptą soli. Na patelni podsmażamy posiekany czosnek i cebulkę oraz jarmuż na oleju. Do wystudzonej komosy dodajemy wszystkie pozostałe składniki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Możemy dodać też ulubione zioła. Blenderem ręcznym łączymy wszystkie składniki aż masa będzie się lekko kleić. 

W dłoniach formujemy kotlety i kładziemy na tacy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 20 – 30 minut w 180 st. C. W trakcie pieczenia kotlety możemy obrócić na druga stronę.  

Na zdrowie!

Moni