🍕🍕🍕Pizza z pesto bazyliowym - konkurs kulinarny🍕🍕🍕

in polish •  10 months ago 

                Pizza jest dobra na wszystko! Nie znam osoby, która by jej nie lubiła. W moim przypadku najlepsza pizza to taka, którą robimy od podstaw, wspólnie z przyjaciółmi, gdy każdy dorzuca do niej swoje ulubione dodatki, i gdy końcowy efekt to wypadkowa wyobraźni i kreatywności uczestników imprezy. Dziś nadarzyła się okazja i wspólnie z całą rodzinką postanowiliśmy upiec pizze. Wyszło spontanicznie, a że akurat zbiegło się to w czasie z konkursem kulinarnym, szybko wypisałem karteczkę zgłoszeniową i pstryknąłem zdjęcie. Smakowało wszystkim, a potwierdzeniem tego były uśmiechy na twarzach konsumujących. 😃 

              Składniki na 3 mniejsze lub 2 duże pizze:

  • 0.5 kg mąki
  • 30 g drożdży
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • pół szklanki ciepłej wody
  • pół szklanki ciepłego mleka

          Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i ciepłej wodzie. Dodajemy cukier. Taką miksturę dodajemy do mąki i z grubsza mieszamy. Dodajemy sól i oliwę i zagniatamy ciasto. Im dłużej będziemy wyrabiać tym lepsze i bardziej elastyczne ciasto uzyskamy. Odstawiamy w ciepłe miejsca na około pół godziny.

          Składniki na pesto:

  • garść świeżej bazylii
  • 1 ząbek czosnku
  • pół papryczki chili (zielonej)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

         Wszystkie składniki ucieramy w moździerzu do uzyskania konsystencji pasty.

          Składniki na sos do pizzy:

  • 1,5 szklanki pasaty pomidorowej
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • oregano, bazylia
  • pieprz, sól czosnkowa

         Wszystkie składniki mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 7-10 min.

         Przygotowujemy pizze:

  • dodatki wedle uznania. U mnie najszczęściej są to: szynka parmeńska, pieczarki, oczywiście mozzarella.

         Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części i formujemy placki. Na placek wykładamy sos oraz mozzarellę. 

         Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Pieczemy około 8-10 min, w zależności od piekarnika. Po wyjęciu układamy ulubione dodatki i skrapiamy bazyliowym pesto.

Smacznego!

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Twój wpis został podbity głosem noisy - kurator @grecki-bazar-ewy i głosem mmmmkkkk311 - kurator @pl-kuchnia.

Bardzo dziękuję!!! 😊

O boże. Ta pizza prezentuje się tak pięknie i smakowicie, że aż mnie w żołądku ścisnęło, a lodówka pusta. Chyba coś zamówię :D Masz talent kulinarny!

Dziękuję! Zachęcam do wypróbowania swoich sił w samodzielnym przygotowaniu pizzy. To naprawdę nie jest takie czasochłonne jak się wydaje! 😉

Super! :D