Kruche ciasteczka z drażami kokosowymi✨

          Draże kokosowe produkowane przez firmę Skawa stały się inspiracją dla dzisiejszego przepisu. Wspomniane draże to słabość mojej żony, która jeszcze za czasów studenckich miała zawsze schowane w szufladzie opakowanie "Korsarzy" i jak to wtedy mawiała: "to tak na czarną godzinę"  😊 . Te czasy już minęły, a ja postanowiłem zrobić jej niespodziankę i przypomnieć jej o legendarnych drażach, lecz pod trochę inną postacią. 

         Kruche ciasteczka najczęściej pieczemy z kawałkami czekolady, ja jednak pomyślałem aby czekoladę zastąpić drażami, które żeby dobrze trzymały się ciasta, poprzekrajałem na połówki. Efekt? - Sami oceńcie :) Ciasteczka wyszły bardzo kruche, a kokosowo-czekoladowa nuta ciekawie urozmaiciła smak. 

Składniki:

• 1 szklanka mąki 
• 1/2 kostki masła  (100 g)
• 1/4 szklanki cukru 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• szczypta soli
• dodatkowo około 35 g draży kokosowych

          Z podanych składników zagnieść ciasto. Draże poprzekrajać na połówki. 

         Uformować 8-9 ciastek i umieścić na papierze do pieczenia. Na każdym ciasteczku wcisnąć kilka połówek draży. 

         Pieczemy około 15-20 min w temp. 180 stopni (do zarumienienia). Po wyjęciu wystudzić. Po wystudzeniu ciasteczka nabiorą kruchości. 

 Smacznego!!!   😊