Lody smażone z sosem malinowym

in polish •  2 years ago

Lody smażone z sosem malinowym

3a.jpg

Lody smażone:

  • 250ml lodów (Obojętnie jaki smak, ja wybrałem stracciatelle)
  • 2 jajka
  • 50g cukru
  • wiórki kokosowe
  • olej

Sos:

  • mrożone maliny
  • miód

1a.jpg

Sposób przygotowania:

  • Formujemy kulki z lodów

12a.jpg

11a.jpg

  • Wkładamy je do zamrażarki na 1,5h do 2h
  • W tym czasie w garnku odmrażamy maliny i robimy z nich sos.

9a.jpg

  • Gdy maliny się już rozmrożą i puszczą sok miksujemy je.
  • Następnie dodajemy łyżkę miodu

8a.jpg

  • Gdy minie czas mrożenia lodów oddzielamy żółtko od białka z jednego jajka.
  • Ubijamy piankę i dodajemy 25g. cukru.
  • Następnie dodajemy żółtko i łączymy je delikatnie łyżką

7a.jpg

  • Kruszymy drobno herbatniki
  • Kulki lodowe maczamy w piance a następnie w herbatnikach

6a.jpg

  • Wkładamy do zamrażarki na 30min
  • Po tym czasie znowu ubijamy białka z cukrem i dodajemy żółtka
  • Ponownie obtaczamy w piance i herbatnikach

5a.jpg

  • Znów wkładamy do zamrażarki na 30min
  • Gdy czas minie do garnka wlewamy olej i czekamy aż dobrze się rozgrzeje
  • Wkładamy lody i czekamy tylko aż lekko się przyrumienią

4a.jpg

  • Wykładamy je na ręcznik papierowy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu
  • Układamy na talerz i polewamy sosem

Przepis jest prosty lecz długotrwały. Na pewno jest to deser jakiego się nie zje na co dzień.
Jest wart przygotowania, ponieważ sam efekt ciepłej panierki i zimnego loda jest niespotykany i zaskakujący.
Wiele ludzi nawet nie wie że można coś takiego razem połączyć.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

oo kurde, nie wiedziałem że tak się da, nie wpadł bym wżyciu na to :)
Namówiłaś mnie :)
Up.

·

Jest pyszne :) Naprawdę polecam

·
·

ehh raz trufle teraz lody :) Przez Ciebie się roztyje :D
wypróbuje na pewno bo nigdy nawet nie słyszałem o czymś takim :) :)

Gdzie można przyjechać na degustację?

·

Za kilka lat mam zamiar otworzyć kawiarnię i możliwe że będą podawane więc zapraszam :)

·
·

A można już zarezerwować stolik w dniu otwarcia?