Kolorowe meksykańsie Tacos z mięsem mielonym

in polish •  last year

DSC_0027.JPG
Składniki:

Ciasto

  • 200 g mąki kukurydzianej
  • 100 g mąki pszennej
  • około 1 szkl. wody

Farsz

  • około 400g mięsa mielonego
  • 1 duży pomidor
  • czerwona fasola (w moim przypadku z puszki)
  • kukurydza (także może być z puszki)
  • papryczka chilli
  • jedna duża cebula

Sos

  • majonez
  • śmietana 12% lub 18%
  • czosnek

Dodatkowo

  • przprawy takie jak sól, pieprz, zioła prowansalskie, przyprawa do gyrosa czy przyprawa do tacos.

Przygotowanie:
1.Mąkę kukurydzianą i pszenną wymieszaj z 1/2 łyżeczki soli, a następnie dodaj szklankę ciepłej wody. Zagnieć ciasto.
DSC_0014.JPG

  1. Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulkę, dodając do niej szczyptę soli. Następnie do cebulki wrzuć mielone mięso, dodaj przyprawę do gyrosa i smaż, aż mięso będzie gotowe.
  2. Pomidora pokrój w kostkę, a papryczkę chilli w drobne paseczki.
  3. By przygotować sos, zmieszaj majonez i śmietanę w proporcjach 1:1, dodaj sól, pieprz, zioła prowansalskie oraz przeciśnięty przez praskę czosnek (około 1 ząbek na 2-3 łyżki majonezu) i dobrze wymieszaj.
    DSC_0022.JPG
  4. Ciasto na tacos rozwałkuj na grubość ok. 2mm i wycinaj z niego okrągłe placki. Idealnie nada się do tego np. dosyć szeroki kubek. Placki smaż na suchej patelni, do momentu aż się lekko zarumienią.
    DSC_0018.JPG
  5. Na gotowe placki sypiemy troszeczkę przyprawy do tacos, następnie układamy na nich mięso, warzywa, a na koniec polewamy sosem.
    DSC_0027.JPG
    Tacos najlepiej smakują na ciepło.
    Smacznego! :)
Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Chyba się skuszę i zrobię...... : apetycznie wyglądają.......:)

Taco jest pyszne! Jak i dużo innych potraw meksykańskich ;)Pozdrawiam.