Hummus z cieciorki i buraka
Już się nie mogłam doczekać by zrobić hummus! Nie pamietam kiedy ostatnio się zajadałam domowym. Robię, bo oczywiście mój lepiej mi smakuje;)
Dzisiejszy zainspirowany przepisem, ktòry znalazłam lata temu.
Cieciorkę namoczyłam i ugotowałam dzień wcześniej. Buraka nie piekłam, jak przepis sugeruje, lecz też ugotowałam. Proporcje lekko zmieniłam bo nie chciało mi się mierzyć i warzyć. Migdały uprażyłsm na suchej patelni.
Skład:
gotowana cieciorka - woda z gotowania zachowana - 425 g
gotowany burak - jeden
prażone migdały - 30 g
czosnek - 4 zabki
sól, pieprz
olej migdałowy - 3 łyżki
sok z cytryny
warzywa do podania
Zmiksowałam buraka z sokiem z cytryny.
Stopniowo dodawałam resztę składników.
Czosnek zostawiłam na koniec. Jeśli hummus jest za gęsty należy dodać wody z gotowania cieciorki.
Hummus jest świetny na przyjęcia! Na przekaskę w środku dnia też! Można zrobić większa porcję i brać jako drugie śniadanie do pracy. Ja często smaruję nim kanapki. Pyszny, zdrowy i sycacy.
Super przepis! Też od jakiegoś czasu chodzi za mną zrobienie domowego hummusu, jeszcze zdążę dziś namoczyć cieciorkę :)
Pozdrawiam
Dzięki za komentarz!
Daj znać jak Ci wyszedł. Z chęcia zdjęcia też obejrzę:)
Do wypróbowania! :)
Zdecydowanie!
piękne kolory na zdjęciach, ja jeszcze nigdy nie robiłam takiej pasty, chyba muszę spróbować :)
Bardzo polecam! Oczywiście można popuścić wodze fantazji jeśli chodzi o dodatki;)
Przepis z tahini jest chyba najpopularniejszy ale ten, który podałam też jest wspaniały.
W przeszłości zastępowałam sok z cytryny pomarańczowym. Resultant tego był taki, że hummus był delikatnijszy w smaku, słodkawy. Idealny do jedzenia na plasterkach jabłek!
Kocham hummus 😋 i masz rację, najlepiej smakuje ten zrobiony własnoręcznie!Zaskoczyłaś mnie dodatkiem migdałów zamiast tahini, chętnie wypróbuje :)
Jasne! Orzechy włoskie (podprażone) i olej z nich jako substytuty migdałów i oleju migdałowego też warto wziać pod uwagę:)
Wyszło super! Następnym razem testuje buraczki i olej migdałowy w swoim hummusie!
Super! Według mnie znakomita kombinacja:)
Your post sweetsandbeyond is very good and I like it.
I will follow you, you can check my article about MY FIRST 50 SBD - IT IS NOT AN ACCUMULATED COIN BUT ACCUMULATED EXPERIENCES and give me your feedback!
My article MY FIRST 50 SBD - IT IS NOT AN ACCUMULATED COIN BUT ACCUMULATED EXPERIENCES
Keep it up.