Babeczki z jarmużem i pepperoni z trzema rodzajami sera
Okazuje się, że mój oryginalny wpis zaginał. Oto nowa wersja;)
Ten wypiek był zainspirowany przepisem @xuanito na babeczki z ciasta francuskiego z jarmużem i czosnkiem, które to sa zgłoszone do konkursu kulinarnego # 3.
Zarówno przepis i zdjęcia zrobiły na mnie wrażenie. Dzisiaj postanowiłam przygotować to danie na kolację.
Niestety nie znalazłam w lodówce wszystkiego co było potrzebne by stworzyć takie same babeczki. Ale od czego jest wyobraźnia?!
Napiszę Wam co się pojawiło w moich smakołykach.
Składniki:
porcja kruchego ciasta
pepperoni
czerwona papryka
jarmuż
cebula
cheddar
parmezan
mozzarella
sól i pieprz
kurkuma
Zrobiłam kruche ciasto według tradycyjnego przepisu zastępujac część maki pszennej kukurydziana.
Wykroiłam szklanka koła i wyłożyłam foremki.
Po podpieczeniu (ok. 6-7 minut) włożyłam po plasterku pepperoni na dno każdej babeczki.
Na pepperoni nałożyłam nadzienie.
Nadzienie składało się z jarmużu i cebuli drobniutko posiekanych.
Dodatkowo w skład wchodziła papryka, cheddar, parmezan (obydwa sery starte), kurkuma, sól i pieprz.
Na każda tak przygotowana babeczkę nałożyłam po plastrze mozzarelli, posypałam drubo mielonym pieprzem i zapiekłam.
Życzę smakowitych wypieków!
Świetnie! Przepis od @xuanito też misię spodobał.
Twój pomysł też jest rewelacyjny. A dlaczego najpierw podpiekłaś 6 min. te foremki, nie można było wszystko na raz? a później ile jeszcze zapiekałaś?
Podpiekłam puste babeczki by mieć pewność, że kruche ciasto się upiecze. Nadzienie nie potrzebowało być pieczone przez długi czas gdyż warzywa były rozdrobnione. Do tego dodałam ser, który to mógł był się przypalić przy dłuższym pieczeniu.
Podpieczone ciasto wymagało kolejnych 10 minut w piekarniku (łacznie z nadzieniem).
A.. dziękuję za odpowiedź.
Świetny pomysł
Dziękuję! Dzisiaj były dodatkiem do śniadania.
Cudowne! Świetny pomysł na babeczki :)
Dziękuję pięknie!
Świetny pomysł na zamienienie ciasta francuskiego kruchym! Muszę wypróbować ten wariant! 😊