Pizza prosta i dobra- zrób sam

in polish •  last year  (edited)

Hej, wiem, że część followersów będzie zawiedziona takim offtopem, mam nadzieję, że po prostu zescrollujecie dalej. Dla pozostałej części przedstawiam mój ulubiony przepis na prostą i fajną pizzę. Od razu ostrzegam, że nie będzie to gruba polska pizza ale będzie ona cieniutka i chrupka.

Do przygotowania potrzebujemy:

  • 3/4 szklanki wody
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • przyprawy które lubimy

Sos:

  • puszka pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól i pieprz do smaku

Po przygotowaniu wszystkich składników cały proces wygląda już bardzo prosto. Wodę, oliwę, cukier, sól i drożdże mieszamy razem do uzyskania mętnoszarej wody. Jednocześnie, w innym naczyniu, mieszamy mąkę z przyprawami. Zależnie od preferowanego smaku, możemy dodać na przykład chilli, oregano, pieprz czy inne smaki. Warto pamiętać, jeśli ciasto ma nie wyjść słodkie, o dodaniu dodatkowej porcji soli do tej części ciasta. Po wymieszaniu obu części osobno, łączymy je razem i wyrabiamy. Kiedy uzyskamy ciasto które nie lepi się do rąk, odstawiamy je na godzinę po czym porcjujemy i wałkujemy pozostawiając grubsze brzegi. Wylewamy sos, uważając jednak aby nie było go za dużo i układamy mięso. Pod koniec pieczenia dodajemy ser. Jedna porcja wystarcza na około 2-3 pizze. Należy piec w 250-280 stopniach z grzaniem na górę i dół. Blacha przed położeniem ciasta powinna zostać nagrzana w piekarniku. Piec około7-8 minut do uzyskania złotej barwy.

Ja jako dodatki polecam szczególnie: szynkę szwarcwaldzką z lidla za 4,99, pomidorki koktajlowe i rukolę świeżą, a jako przyprawy do ciasta: pieprz cayenne, papryczkę chilli i słodką, oregano. Smacznego!

Wszystkie zdjęcia pochodzą z mojej kolekcji prezentującej faktyczne wykonanie

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Dzisiaj też kręciłem pizze😀

Idę po pizze :D

Ciekawy przepis. Ja zawsze mieszam drożdże z ciepłą wodą, łyżeczką cukru i łyżką mąki i czekam aż wyrośnie, następnie mieszam to z mąką dodaje sól i oliwe z oliwek :)
Nietypowe, będę musiała spróbować :)

Ciekawy przepis.
Ps. Nie piszę na jaki czas wrzucić pizzę do piekarnika. :p

·

Dobra, zmienione, chociaż tym razem nie ma to aż takiego znaczenia bo generalnie pieczemy do przyrumienienia.

Przepis super, ale szynki szwarcwaldzkiej bym nie polecał (z Lidla lub skądkolwiek). No cóż, pewnie jakieś chemiczne dodatki sprawiają, że takie przetworzone produkty mięsne mogą wywoływać groźne choroby. Sorry, że tak przy jedzeniu. :(

http://scienceblog.cancerresearchuk.org/2015/10/26/processed-meat-and-cancer-what-you-need-to-know/