Domowa cienka pizza by Karkooski

in polish •  8 months ago 

Kolejny już przepis i po ciepłym przyjęciu ostatnich mam nadzieję, że i ten wam podejdzie. Specjalnie dla niektórych więcej zdjęć i trochę inaczej zredagowane. Zapraszam do lektury!

IMG_2053.jpg

Na 3 pizze powinniśmy przygotować:

  1. 3/4 szklanki wody
  2. 2 łyżki oliwy
  3. 1 płaska łyżeczka suchych drożdży
  4. 1 łyżeczka cukru
  5. Szczypta soli
  6. 2,5 szklanki mąki
  7. Przyprawy które lubimy
  8. Dodatki na pizze- mogą to być salami, szynka, pomidorki i cokolwiek byście chcieli użyć

Składniki do przygotowania sosu:

  1. 3 łyżki oliwy
  2. sól i pieprz i ewentualnie bazylia do smaku
  3. Puszka pomidorów
  4. 2 ząbki czosnku



IMG_2043.jpg

Sposób wykonania:

  1. W jednej misce przygotowujemy razem wodę, oliwę, drożdże, sól i cukier i mieszamy je razem.
  2. W drugiej misce przygotowujemy mąkę i dodajemy wszystkie przyprawy które chcemy poczuć w naszym cieście, polecamy czosnek granulowany, sól i paprykę.
  3. Zawartość obu misek mieszamy razem do wyrobienia się ciasta drożdżowego.
  4. Odkładamy ciasto do wyrośnięcia na około godzinę.
  5. Porcjujemy, wybierając 1/3 ciasta i rozciągając/ rozgniatając zewnętrzną częścią ręki.
  6. Pieczemy około 8-9 minut w temperaturze 250°.

Sposób wykonania sosu:

  1. Wszystkie składniki mieszamy razem i blendujemy. Gotowe!

Uwaga:
Należy pamiętać, żeby składniki mające w swoim składzie dużo wody dodawać na koniec pieczenia, na ostatnie 2 minuty, inaczej nasza pizza popłynie. Później dodajemy wyłącznie ser czyli na ostatnią minutę. Ważne jest też aby pizza została położona na gorącą blachę, dzięki temu pozostanie równie cienka jak po jej rozciągnięciu

Koszt wykonania:
Około 20-25 złotych za 3 pizze, ciągle dużo mniej niż w knajpce 🙂



IMG_2051.jpg

Kaloryczność i wartości odżywcze:
Jedna pizza to 945kcal w tym: 49.3g białka, 50.8g tłuszczu, 73.2g węglowodanów i 2.2g błonnika

Czas przygotowania:
30 minut (+godzina na wyrośnięcie ciasta), to najdłuższy w przygotowaniu nasz przepis

Po więcej przepisów zapraszam na www.karooski.pl!

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Domową cienką pizzę to ja szanuję!

·

Dzięki, my już mieliśmy dość tej grubej i stąd pomysł na taką.

Dzisiaj będę piekł pizze, więc idealnie z tym przepisem się udało :) ps jak sprawdzić temperature w piecu opalanym drewnem bez termometra?

·

To jest dobre pytanie :) my robimy to w elektrycznym piekarniku ustawionym na maksa.

·
·

Wyszły przepyszne! Trzymałem je 30min i po prostu sprawdzałem czy ciasto jest już upieczone. Dzięki za przepis :) IMG_20181009_194835360.jpg

·

To jest dobre pytanie :) my robimy to w elektrycznym piekarniku ustawionym na maksa.