TORCIK JOGURTOWY z czarną porzeczką | rita food channel

Cześć!
Dawno nie wrzucałam przepisu na coś słodkiego.
Tak więc dzisiaj mam dla Was przepis na wesoły torcik jogurtowy z czarną porzeczką.
Bez pieczenia, słodko - kwaskowaty, mocno schłodzony jest idealny na gorące dni.
Po prostu pycha!!!

(torcik jogurtowy z czarną porzeczką)

(torcik jogurtowy z czarną porzeczką)

Wykonanie tej słodkości krok po kroku pokazałam w filmiku. Serdecznie zapraszam do oglądania.

A kto lubi przepisy kulinarne w formie pisanej to zapraszam do czytania.

Do mojego torcika dodałam czarne porzeczki prosto z działkowego krzaczka moich rodziców :-)

(czarna porzeczka)

Przy zbieraniu owoców rozpraszały mnie owady, a w szczególności pszczółki.
Nie wiedziałam czy zbierać owoce, podziwiać kwiaty i owady, czy fotki strzelać ;-)

Ja tu o działce już zaczęłam się rozpisywać, a Wy przecież na przepis czekacie.
Ok. to do rzeczy!

SKŁADNIKI:

SPÓD:

• 22 ciasteczka oreo
• 60 gr. miękkiego masła

MASA:

• 200 ml. śmietanki 30 %
• 400 gr. jogurtu greckiego
• 200 gr. serka mascarpone
• 4 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki żelatyny + 1/2 szkl. gorącej wody
• 1 galaretka zielona + 2 szkl. gorącej wody
• 400 gr. czarnych porzeczek

DEKORACJA:

• czarne porzeczki
• 200 ml. mleka
  -1 op. śnieżki

WYKONANIE:

• galaretkę rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia.
• 3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia.
• do blendera wrzucamy ciasteczka oreo, miękkie masło (może być roztopione) i dobrze blendujemy do dokładnego połączenia się składników.Taką masę ciasteczkową wykładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
• do misy miksera wlewamy 200 ml. śmietanki 30 % i ubijamy na krem. Następnie dodajemy 4 łyżki cukru pudru ciągle mieszając, 200 gr. serka mascarpone, 400 gr. jogurtu greckiego i ostudzona żelatynę. Chwilkę jeszcze miksujemy. Połowę masy przelewamy do tortownicy na spód ciasteczkowy. Do drugiej połowy masy dodajemy 400 gr. czarnych porzeczek i dobrze mieszamy. Masę z porzeczkami przelewamy do tortownicy. Tortownicę wstawiamy do zamrażalki na 10 min.
• gdy masa jogurtowa dobrze nam się schłodzi dekorujemy ją owocami i na górę ostrożnie wlewamy ostudzoną galaretkę.
• wstawiamy do lodówki i chłodzimy od 4 do 24 godz.
• do wysokiego naczynia wlewamy 200 ml. dobrze schłodzonego mleka, wsypujemy 1 op. śnieżki i ubijamy mikserem na sztywno.
• gdy torcik będzie już gotowy dekorujemy bitą śmietaną.

Torcik jest pyszny! Nie za słodki i nie za kwaśny.
Polecam i życzę smacznego!

(torcik jogurtowy z czarną porzeczką)


(torcik jogurtowy z czarną porzeczką)

my social media:
YouTube dla kreatywnych
YouTube Kulinarny
Fanpage
Instagram
Blog