Zapiekanka z... frytkownicy!

reinmar (57)in #polish • 6 years ago

Cześć!
Dzisiaj kolejny raz odskocznia od napraw. Pokażę Wam w jaki sposób we frytkownicy beztłuszczowej, o której już kiedyś wspominałem, można zrobić zapiekankę. :)
Posłuchajcie...

Cukinia!

Jako, że jest sezon na warzywa, postanowiłem zrobić coś z cukinii, która leżała i czekała aż ktoś się nią zainteresuje. Padł pomysł by zrobić z niej zapiekankę. A jak! Jak wiecie (bądź nie :) ) nie posiadam w mieszkaniu piekarnika i nie pozostało nic innego jak przygotować ją we frytkownicy.

Zaczynamy!

Przepis jest bardzo prosty, czas wykonania to jakieś 15 minut przygotowywania i 30 minut pieczenia. Na początek jednak składniki:

jedna średnia cukinia
jedna papryka
25 dag makaronu penne
20 dag szynki w kawałku
20 dag sera żółtego w kawałku
250 ml mleka
3-4 ząbki czosnku
jajko
fix do zapiekanki (bądź garść przypraw i mąki by zrobić sos do polania)
tłuszcz do smażenia

A teraz po kolei. Czosnek podsmażamy na tłuszczu.

Po krótkiej chwili dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i smażymy 3-4minuty.

Dodajemy do tego paprykę i cukinie i wszystko na wolnym ogniu dusimy około 5-10 minut.

Nastawiamy wodę na makaron i gotujemy go do momentu aż będzie al dente.

W tak zwanym między czasie przygotowujemy sos. Albo używamy gotowca (jak ja) albo kombinujemy coś z przypraw (tutaj fajnie będą nadawać się zioła prowansalskie), mleka, jajka i mąki. Rozmieszany sos odkładamy.

Po podsmażeniu warzyw, dodajemy do nich makaron, wszystko razem mieszamy i umieszczamy to w naczyniu żaroodpornym...

Ja niestety takiego sprzętu nie posiadam więc musiałem na szybko stuningować swoją frytkownicę.

Jak widzicie na zdjęciu powyżej ma ona otwory, dzięki którym powietrze może lepiej owiewać potrawę w niej się znajdującą. W typ wypadku jednak dziury te spowodują wyciek sosu. Dlatego też wyłożyłem wszystko folia aluminiową i dopiero do tak przygotowanego urządzenia przesypałem wszystkie składniki. Podlałem sosem i posypałem startym, żółtym serem.