Pysznie, smacznie, delikatnie czyli w końcu normalny obiad
Hej
Dzisiaj wracamy po przerwie do codzienności, gotowania, sprzątania tylko jeszcze żeby szkoła się ogarnęła, dogadała a będzie jak zawsze. Dzisiaj zapraszam na filety z kurczaka w delikatnym koperkowym sosie z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. ZAPRASZAM
- Zaczynamy od surówki, bo ona musi chwilę postać, żeby wybornie smakować. Najprostsza, najsmaczniejsza i mega zdrowa jako dodatek do obiadu sprawdzi się rewelacyjnie. Kupcie tylko dobra KISZONĄ! kapustę. Delikatnie ją płucze w zimnej wodzie. Ścieram jedną nie dużą marchewkę i pół cebuli. Wszystko razem mieszam doprawiam cukrem i pieprzem i gotowe. Musi postać, przegryźć się i na koniec odrobina zwykłego oleju rzepakowego.
- Teraz mięso i sos. Kupiłam całego kurczaka, dzisiaj wykorzystam piersi jutro resztę. Kroję je na małe polędwiczki i doprawiam: sól, pieprz i słodka papryka. Podsmażam krótko i szybko na dość dużym ogniu.
- Podsmażone odstawiam na bok. Są jeszcze na pół surowe ale tak powinno być.
- Teraz do naczynia dodaję pół pokrojonej cebuli i odrobinę masła. Zbieram nimi wszystko co zostało na dnie garnka. Delikatnie doprawiam suszonymi ziołami. Teraz dodaję łyżkę mąki chwilę podsmażam i podlewam wodą lub rosołem-ja zawsze mrożę takie zgrabne porcje-bardzo to polecam. Dodaję listek laurowy i ziele angielskie i podgotowuję z 15 minut.
- Na koniec dodaję śmietanę, koperek-u mnie też jeszcze mrożony i dorzucam podsmażone piersi. Zagotowuję i gotowe. Zostawiam pod przykryciem na 5 minut przy wyłączonym gazie-wtedy nasze fileciki dojdą a smaki się przejdą.
- W między czasie gotuję ziemniaki. I gotowe. Na talerz nakładam porcję ziemniaków, mięsa z sosem i surówki. Smakuje genialnie, a podczas gotowanie pachnie jak powinno pachnieć w kuchni-cudownie. SMACZNEGO
