🎂 🍰 [Przepis] Szybkie Ciasto Śmietanowo-Karmelowe 🍰 🎂
Witam, dziś na moim blogu propozycja na proste połączenie bitej śmietany i karmelu. Całość oczywiście jak zawsze prosta i szybka w przygotowaniu. Zapraszam na ciasto śmietanowo-karmelowe.
✅ Składniki
Biszkopt
- 5 Jajek
- 1,5 Szklanki Cukru
- 1,5 Szklanki Mąki
- 2 Łyżki Mąki Ziemniaczanej
- 2 Łyżeczki Proszku do Pieczenia
- 8 Łyżek Wody
Bita Śmietana
- 0,5l Śmietany 36%
- 3 Łyżki Cukru Pudru
- 3 Fixy do Bitej Śmietany
- 2 Cukry Waniliowe
Dodatkowo
- 1 puszka karmelu/kajmaku
- Puszka brzoskwiń w syropie
✅ Przygotowanie
Wszystkie składniki na biszkopt wrzucamy do miski i dokładnie ucieramy mikserem. Powstałą masę przelewamy do blachy o wymiarach 36x22cm i pieczemy w temperaturze 180 stopni bez termoobiegu przez około 30-35 minut. Wystudzony biszkopt dzielimy na dwie warstwy.
Przechodzimy do zrobienia bitej śmietany. Zimną śmietanę przelewamy do miski i przez chwilę ubijamy mikserem. dodajemy fixy, cukier puder, cukier waniliowy i ubijamy do uzyskania sztywnej konsystencji.
Brzoskwinie z puszki odsączamy, kroimy na drobne kawałki i wrzucamy do bitej śmietany. Całość delikatnie ręcznie mieszamy. Zamiast brzoskwiń możemy użyć także innych owoców w syropie jak ananas, mango czy maliny.
Wcześniej przekrojony biszkopt smarujemy połową masy karmelowej. Na to wykładamy bitą śmietanę i przykrywamy drugą warstwą biszkoptu, którą również smarujemy pozostałą częścią karmelu. Teraz możemy przejść do ozdobienia ciasta tym co najbardziej lubimy. Ja użyłem wymieszanych herbatników z czekoladą, ale równie dobrze mogą to być wiórki kokosowe, posiekane orzechy czy nawet inne gotowe posypki dostępne w sklepach.
W trakcie przygotowania ciasta możemy je także nasączyć dowolnym alkoholem lub po prostu wodą z cytryną i cukrem. Warto też pokusić się o wyższy biszkopt i pokroić go na więcej warstw. To na dziś tyle tak więc pozostaje mi życzyć tylko Smacznego!!!
