Ser "Feta" + Szpinak = Kotlet mielony :)

in polish •  last year

Któż z nas nie pamięta barów mlecznych, stołówek zakładowych czy zakładów żywienia zbiorowego - gdzie w poprzednim ustroju serwowano nam niezapomniane kotlety mielone tzw. "klopsy". Dziś na obiad (lubię klopsy) zrobiłem kotlety mielone z dodatkiem szpinaku i serem feta w roli głównej . Przedstawiam więc Wam przepis i bardzo proste wykonanie.

SuperBanner_Creation_2018-04-14_084735.jpg

Do naszych klopsików potrzeba:

  • 1 kg. mięsa mielonego
  • ok. 250 g. sera "Feta"
  • ok. 250 g. szpinaku( miałem mrożony)
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 jajka

Mięso mielone doprawiamy według uznania ( ja dodaję prócz majeranku troszeczkę rozmarynu, tymianku, oregano oraz bazylii ) sól, pieprz ziarnisty zmielony młynkiem, jajeczka i dosłownie około 3 łyżek bułki tartej. Do mięsa ścieram na drobnej tarce 1 cebulę.

IMG_20180414_122951.jpg

Zamrożone krążki szpinaku prużę na maśle, oczywiście dodając czosnek ( szpinak i czosnek to na prawdę udana kompozycja smakowa)

IMG_20180414_112514.jpg

IMG_20180414_112456.jpg

Szpinak doprawiamy solą i pieprzem - po obróbce cieplnej odczekujemy by wystygnął.
Formujemy w dłoni " miseczki "z mięsa mielonego po czym nakładamy ( w zależności od wielkości klopsa) niepełną łyżkę stołową szpinaku. Tutaj wkracza poczciwy pan - Ser Feta. :)

IMG_20180414_123013.jpg

Dodajemy po środku pasek sera feta, i zamykamy tak, aby całość znalazła się w środku naszego kotleta mielonego.
Potem nadajemy kształt naszym klopsikom :) Formujemy jak nam się podoba :)

IMG_20180414_123044.jpg

IMG_20180414_123102.jpg

W taki sposób swoje mielone uformowałem ja He He....

IMG_20180414_123832.jpg

Może nie aż tak starannie, ale co tam i tak za chwilę je zjemy :)
Smażymy z obu stron do zarumienienia ....

IMG_20180414_124800.jpg

Teraz najlepsze : wykładamy na talerze, ziemniaczki i ogórek kiszony ( buraczki też wskazane) i nasz obiadek jest gotowy. Zwykły klops - a jednak zupełnie inny .........

IMG_20180414_130952.jpg

Proste, tanie, dobre danie na sobotni obiadek ( oczywiście może nie co tydzień, ale kiedy dostaniemy ochotę na starego, poczciwego klopsa.

Troszeczkę za mało podsmażyłem hihi :)
Życzę smacznego...........:) Pozdrawiam serdecznie - może dodajecie coś jeszcze do takich kotlecików to z wielką chęcią zapoznam się z Waszymi poradami.

Do miłego......................

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Fakt, czosen + szpinak to piękna sprawa. A kotlety ciekawe, muszę kiedyś spróbować, choć ciężko u mnie w domu z eksperymentami kulinarnymi - żona przywykła do określonych smaków nie ma takiej żyłki kulinarnej przygody jak jej mąż :D

·

Zrób Żonie niespodziankę - wiadomo nie każdy lubi np. zioła prowansalskie( moja zona ich wręcz nie cierpi) dlatego też dla niej robię tradycyjnie a sobie dodaję wszystkiego i eksperymentuję przy tym ze smakami :)

Ze szpinakiem i serem feta to takie polsko-greckie mielone ;) :)

·

A to nie wiedziałem ...... teraz mogę mówić, że zamiast miałem klopsy na obiad, to powiem grecko - polskie danie...i się zdziwią haha Pozdrawiam Cię Ewuniu.

·

Ewa, to samo pomyślałem! :)

Trzeba było zawołać na te klopsiki......

·

No nie pomyślałem, kolejnym razem dam Tobie znać :)

·

Wiem wiem - Dziękuję bardzooooooo :) czytałem i zagłosowałem :)