Ser kozi zapiekany na bagietce
Jak przystało na prawdziwego mężczyznę, w kuchni spędzam tylko tyle czasu ile muszę, czyli zazwyczaj czas potrzebny na zagotowanie wody na herbatę. Od czasu do czasu żona prosi mnie o przygotowanie bagietki zapiekanej z kozim serem. Inspiracją tego dania była przystawka jaką jedliśmy w Górnej Sabaudii w zeszłym roku.
![1520448413299.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmVT6Hn5ebFakZ8ZrZwarho1s2ixW7DEsekifpruL5nm7m/1520448413299.jpg)
Przepis jest banalnie prosty do wykonania, będziemy potrzebować:
- bagietka
- ser kozi (w rulonie)
- sałata (dziś wykorzystałem rukolę)
- orzechy laskowe
- ocet balsamiczny
- pikantana oliwa z oliwek (opcjonalnie)
![1520447930525.jpg](https://steemitimages.com/DQmcK65KfqJosCPfEzWKhBmimCbZD7EiTyaML2HgYDxfaXh/1520447930525.jpg)
Nagrzewamy piekarnik do 200oC, a w międzyczasie kroimy bagietkę po ukosie na kromki, otrzymamy większą powierzchnię.
![1520447981753.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmW3Yk4LqA4xX9gB6tmy9KCoy6FQk7bRtEBzvrsB2RZmYy/1520447981753.jpg)
W małej misce mieszamy około 3-4 łyżki octu belsamicznego z 1 łyżką pikantnej oliwy, pędzelkiem rozcieramy uzyskaną miksturę na kromkach bagietki z dwóch stron.
![1520448082448.jpg](https://steemitimages.com/DQmd4FGLrPe1ZwVk632NFHw7StCo5mRss5sFPfBWs8zZBj9/1520448082448.jpg)
Posmarowane kromki układamy na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
![1520448134373.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmW75Xz7bCyidmev1NB969RdnG3fbqfemT7xiKNiV51Njs/1520448134373.jpg)
Blachę wkładamy do piekarnika na 8-10 minut, w międzyczasie kroimy ser kozi na plasterki o grubości około 7-8mm.
![1520448241692.jpg](https://steemitimages.com/DQmRBaMaYjJd99tXggMFYeCUc184P5nvERXYms7LtpAN7Uo/1520448241692.jpg)
Wyjmujemy blachę z piekarnika i przekręcamy kromki na drugą stronę i układmy plasterki sera na kromkach bagietki i wkłądamy ponownie do piekarnika na 5 minut.
![1520448288040.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmNmXNM11G6jqZSLnDEXuNE1pCdu8TLh5jNq7sbLMEu5wK/1520448288040.jpg)
Teraz czas przygotować talerze do podania bagietek z kozim serem, rozsypujemy garść salaty (rukoli) oraz parę orzechów laskowych na talarzu, skrapiamy pozostałą miksturą octu balsamicznego i oliwy.
![1520448179083.jpg](https://steemitimages.com/DQmd5Czs6Ln4ec6UEZetZUQ7shRdN4C5sNRNtETJjB7pJai/1520448179083.jpg)
Po 5 minutach wyjmujemy zapieczone bagietki z kozim serem z piekarnika i układamy na sałacie, dodatkowo dekorujemy każdą orzeczem laskowym.
![DSC_0605.JPG](https://steemitimages.com/640x0/https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1520452031/xpwbpdkcx94mvivvq4dy.jpg)
I już, smacznego
Post zgłaszam do pierwszej edycji Konkursu Kulinarnego
Oj musze czegoś takiego spróbować :)
Polecam
Przepis cudo! prosty, szybki i na sto procent takie bagietki są pyszne :) Pozdrawiam!
Jak nie spróbujesz to się nie przekonasz. Nie biorę odpowiedzialności w przypadku uzależnienia ;)
I jak pięknie wygląda .....Powodzenia w konkursie .
Dzięki, zapraszam do zrobienia samemu.
Niebawem wypróbuję i dam znać jak wyszło....