Schab ze śliwką - sprawdzony przepis krok po kroku

in polish •  9 months ago 

Soczysty i pachnący schab ze śliwką. Idealne danie na niedzielny obiad, nie tylko w czasie świąt.

Czas wykonania: 1 h (+ minimum 3 h marynowania)
Ilość porcji: 3 – 4

Składniki:

  • 500 g schabu
  • 60-70 g suszonych śliwek
  • 1 łyżeczka masła
  • ½ łyżeczki pieprzu

Marynata:

  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki suszonych ziół (rozmaryn, tymianek)
  • ½ łyżeczki pieprzu ziołowego (lub zwykły czarny)
  • ½ łyżeczki musztardy
  • 2 małe ząbki czosnku

Do sosu:

  • 1 łyżka śmietany 12%

Przygotowanie schabu ze śliwką krok po kroku

  1. Przygotować schab do faszerowania; osuszyć i długim cienkim nożem zrobić otwór przez środek na śliwki.

  2. Wymieszać śliwki z masłem i pieprzem. Nafaszerować mięso.

  3. Przygotować marynatę mieszająć razem wszystkie wyżej wymienione składniki. Schab natrzeć marynatą.

  4. Szczelnie zawinąć mięso w wolię. Owinięty w folię aluminiową schab przełożyć do naczynia i odstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

  5. Piec około 40 minut (funkcja góra-dół) w temperaturze 180 stopni. Po ugotowaniu odlać marynatę (dodająć do niej łyżkę śmietany otrzymamy sos)

  6. Pokroić schab w plastry. Podawać na ciepło lub na zimno.

##Pobierz wersję do druku:
Schab ze śliwką- opis przygotowania w wersji pdf

Smacznego,
Sylwia i Krzychu

Blog: http://kuchniawedwoje.pl/
Facebook: https://www.facebook.com/KuchniaWeDwoje
Instagram: https://www.instagram.com/kuchniawedwoje.pl/
Pinterest: https://www.pinterest.nz/KuchniaWeDwoje/boards/

Wszystkich zainteresowanych kolejnymi sprawdzonymi przepisami w wersji KROK PO KROKU zachęcamy do śledzenia naszego kanału Steemit.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

🏆 Hi @kuchniawedwoje! You have received 0.1 STEEM reward for this post from the following subscribers: @cardboard
Subscribe and increase the reward for @kuchniawedwoje :) | For investors.



Merry Christmas, enjoy the vote!

Przepis superowy ale już był ;)