Pyszne makaronowe danie, smak zachwyca :)

in #polish2 years ago

2.jpg

Chociaż zazwyczaj w domu podaję kasze, ryż lub ziemniaki to i makaron ma swoje specjalne miejsce w mojej kuchni. Cenię go przede wszystkim za szybkość i prostotę dań z nim w roli głównej. 25 minut zazwyczaj wystarczy żeby obiad był gotowy, doceni to każdy zapracowany i GŁODNY człowiek.
Dzisiaj podzielę się moim przepisem na sos do makaronu ze szpinakiem.

Sos do makaronu serowo-szpinakowy :

Składniki dla 4 osób:

  • mięso mielone 300g
  • por, biała część
  • szpinak (u mnie szpinak rozdrobniony hortex 450g)
  • mleko kokosowe niecała puszka
  • 4 ząbki czosnku
  • ser feta, pół kostki
  • serek topiony kostka
  • żółty ser
  • sól, pieprz, ulubione przyprawy
  • olej do smażenia

Wykonanie:

Mięso smażymy na małej ilości oleju, dodajemy drobno pokrojony por, doprawiamy solą i pieprzem. 4.jpg

Wrzucamy na patelnię zamrożony szpinak i dusimy całość odparowując część wody. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

5.jpg

Następnie dolewamy mleko kokosowe, serek topiony, pokrojony w kostkę ser feta i ser żółty.

3.jpg

Smażymy całość jeszcze przez kilka minut, tak żeby sery się roztopiły a wszystkie składniki idealnie połączyły. Tak powstały sos podajemy z ulubionym makaronem. Jeśli ktoś ma ochotę, całość można dodatkowo posypać startym żółtym serem. Powstały posiłek jest pyszny i sycący. Gotowe danie prezentuje się tak:

1.jpg

Smacznego :)

Sort:  

Czy nie jest za "ciężkie" to danie dla tych trochę starszych żołądków? Pytam, bo już mój żołądek czasami się buntuje po zjedzeniu potrawy z serem żółtym i topionym...

Zdecydowanie jest to ciężkie danie, sery, mleko kokosowe, taka ilość czosnku i smażone mięso to nie jest zestaw dla delikatnego żołądka. Jeśli to danie miałoby być bardziej lekkie, to proponowałabym wołowinę zastąpić drobiem a do szpinaku dodać jogurt naturalny, ser feta, twaróg i odrobinę śmietany żeby zagęścić całość.

Wygląda zachęcająco, muszę kiedyś spróbować :)

Moja małżonka robi podobne lecz tylko na serze feta.
Pyszności. Pozdrawiam.