PUNK IPA Z BROWARU BREWDOG

BROWAR BREW DOG
PUNK IPA
INDIA PALE ALE

https://dochmielonyblog.wordpress.com/2018/11/12/punk-ipa-z-browaru-brewdog/

https://www.facebook.com/DochmielonyBlog

Piana: Biała, dobnopęcherzykowa, zbita, obfita, trwała, oblepia szkło.

Barwa: Jasno-złocista. Piwo delikatnie zmętnione.

Zapach: Intensywny. Na pierwszym planie duża dawka aromatów cytrusowych, żywicznych, sosnowych, dobrze skontrowanych słodkimi nutami brzoskwini i melona. W tle delikatne nuty zbożowe.

Smak: Intensywny. Pierwsze wrażenie to fala mocnej, szlachetnej goryczki, która jest krótka i niezalegająca. W smaku dominują brzoskwinie i morele skontrowane czerwonymi pomarańczami, oraz grejpfrutami. Na drugim planie wychodzą posmaki żywiczne i delikatna zbożowość. Finisz wytrawny, delikatnie ściągający. Wysycenie niskie, alkohol niewyczuwalny.

Ogólnie: Jest to moje pierwsze piwo tak mocno chmielone z puszki. Zapomniane przez kilka miesięcy leżało w piwnicy, co w rezultacie spowodowało, że piłem je dwa tygodnie po terminie przydatności do spożycia. Dla piw z tak dużą dawką chmielu, długie leżakowanie to barbarzyństwo, ale nie w tym wypadku. Pijąc nie wyczułem intensywnych oznak starzenia. Brak kapsla o wiele zmniejszył intensywność utleniania piwa, a tlenu który dostał się do wewnątrz podczas puszkowania było na tyle mało, że aromaty serowe, skarpeciane były praktycznie nie do wyczucia. Aromatów skunksowych pochodzących od nasłonecznienia również zero w bukiecie. Puszka sprawdziła się w tym przypadku na prawdę dobrze. Co do samego piwa to w kilku słowach wytrawne, potężnie nachmielone India Pale Ale, bez zbędnych jak dla mnie mdłych, kramelowych posmaków i aromatów. Tego typu piwa należą do grona piw najbardziej przeze mnie lubianych.

Parametry:
Alkohol: 5,6
Ekstrakt: nie podano
Goryczka: nie podano
Temp. serwowania: nie podano