IMPERIAL INDIA PALE ALE Z BROWARU BIRBANT
BROWAR BIRBANT
CITRA
IMPERIAL INDIA PALE ALE
Piana: Mało obfita, biała, szybko zanika do minimalnej warstwy, zbudowana z średnich i małych oczek, oblepia szkło.
Barwa: Złocista, wpadająca w delikatną miedź. Piwo delikatnie mętne.
Zapach: Średnio intensywny. Pierwszy plan to zdecydowanie limonki, cytryny, czerwone pomarańcze. W tle solidna słodowa podbudowa, przez co można wyczuć subtelne nuty przypieczonej skórki od chleba.
Smak: Goryczka intensywna, nie jest piekąca, delikatnie zalega. Pierwsze wrażenie to muśnięcie owocowości. Czuć czerwone pomarańcze i grejpfruty. Po kilku łykach jednak goryczka wyraźnie zalega i staje się trochę mecząca. Alkoholowość na dosyć niskim poziomie wyczuwalności. Piwo w odczuci jest tęgie i krągłe. Finisz dosyć długi, nieściągający. Wysycenie średnie.
Ogólnie: Piwo jest solidnie nachmielone na goryczkę, która po kilku łykach zaczyna odrobinę zalegać. Mi osobiście to nie przeszkadza ponieważ piwo nie jest taniczne- wysuszające. Alkohol dobrze ukryty, przez co możemy się nie zorientować kiedy uderzy do głowy. Piwo jest dosyć gładkie, co zwiększa pijalność. Minus za aromat, w którym mało się działo. Zdecydowany deficyt chmielu na zimno. Swoją drogą piwo ma cztery miesiące do końca ważności, więc ten aromat mógł ulecieć przez złe przechowywanie w sklepie, czy na hurtowni.
Parametry:
Alkohol: 7,9%
Ekstrakt: 19,1° BLG
Goryczka: 111 IBU
Temp. serwowania: 8-10°C