Przepis na pyszny i prosty makaron z kurczakiem w stylu orientalnym (w 15 minut)

in polish •  2 years ago 

Witajcie ponownie na moim kulinarnym blogu!

Naszym dzisiejszym tematem przewodnim będzie omawiany prze zemnie wcześniej makaron konjac. Ze względu na swój nietypowy skład i teksturę uznałem, że najlepiej będzie sprawdzał się w daniach kuchni wschodniej (uwierzcie mi, że używanie go zamiast spaghetti nie jest dobrym pomysłem).


Przejdźmy więc do rzeczy!

Składniki potrzebne do przygotowania makaronu:

  • pierś z kurczaka - 250g
  • sos sojowy - 60ml
  • makaron konjac - 150g
  • słodko-kwaśny sos "tao-tao" - 50g
  • cebulka smażona - 20g
  • stewia - 2 pastylki
  • ząbek czosnku
  • przyprawy* - w ilości wedle uznania

* (garam masala, pieprz cayenne, sól, pieprz, papryczka chilli, chili con carne)

Sposób przygotowania:

  • Na początku kroimy kurczaka w długie, cienkie paseczki i wrzucamy do miski wraz z sosem sojowym, przyprawami, rozgniecionym czosnkiem i stewią.


  • Przygotowaną marynatę wrzucamy na nagrzaną patelnię i pieczemy przez 10 minut (dzięki dodaniu sosu sojowego kurczak nie wymaga tłuszczu do pieczenia). W tym samym czasie odsączamy makaron konjac i dokładnie płuczemy go w ciepłej wodzie.


  • Po upieczeniu kurczaka dodajemy do niego makaron (nie wymaga on wcześniejszego gotowania), sos słodko-kwaśny i 10g smażonej cebulki. Całość przypiekamy delikatnie na patelni przez 3/4 minuty.


  • Na koniec przekładamy nasze danie do głębokiej miski i posypujemy z wierzchu resztą cebulki.


Do jedzenia gorąco polecam używać pałeczek. Nie wiem czemu, ale sprawia to, że jedzenie tego dania jest dużo przyjemniejsze :)


Na koniec jeszcze kilka słów do osób liczących kalorie:

Dzięki niesamowicie niskiej kaloryczności makaronu pozwoliłem sobie, na pare "mniej zdrowych" składników, mimo tego uzyskałem całościowo niską gęstość kaloryczną posiłku.


produkt kalorie ilość białka
kurczak 247,5 kcal 55 g
sos słodko-kwaśny 85 kcal 0 g
sos sojowy 16 kcal 0 g
makaron konjac 10,5 kcal 0 g
cebulka prażona 118 kcal 0 g


Całe danie dostarczy nam 477,5 kcal i 55 gram białka.


Dzięki za uwagę i miełego gotowania!
Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Cieszę się że wykorzystałeś (moje ulubione) mięso z kurczaka w tym przepisie. Na pewno dołączy on do mojego kulinarnego menu.

Kurczak - najzdrowsze i najtańsze mięso z którego można zrobić dosłownie wszystko :)

Też lubię kurczaka, ale z tym najzdrowszym, w naszych czasach, to byłbym ostrożny. :)
Farmione kury puchną w oczach i są szprycowane rozmaitym świństwem.
Z kolei jak chciałem kupić w bio/eko sklepie filet to Pani zażyczyła sobie 57 zł za kilogram.
I bądź tu mądry. :D

Fajny pomysł!
Jak dużo gram masali używasz do tego przepisu?
Pytam bo jak przesadzę to będę miał Indie zamiast Azji. :)

Haha, dobrze powiedziane. Osobiście używam 7 gram garam masali.

Super, dzięki za info! :)