Pełna smaku i prosta w przygotowaniu - tarta cytrynowa dla opornych :)

in polish •  2 years ago 


Witaj na moim małym kulinarnym blogu :)

Od dobrych trzech miesięcy spotykam się ze swoimi znajomymi na małe zawody kulinarne organizowane w moim mieszkaniu. Tym razem tematem przewodnim stały się słodkie wypieki. Postanowiłem przygotować tartę cytrynową, którą dawno temu podpatrzyłem na spotkaniu rodzinnym. Muszę się pochwalić i powiedzieć, że moi przyjaciele byli zachwyceni, myślę więc, że i tobie spodoba się ten przepis!


Potrzebne składniki:


kruche ciasto:

  • mąka - 200g
  • cukier puder- 2 łyżki stołowe
  • sól - mała szczypta
  • masło - 140g
  • żółtka jaj - 2 sztuki

masa cytrynowa:

  • jajka - 3 sztuki
  • cukier - 140g
  • cukier waniliowy - około 15g
  • śmietanka 30% - 150ml
  • mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka
  • sok z cytryny - 100 mililitrów

przygotowanie:


kruche ciasto:

  1. Zmieszaj mąkę, cukier puder i sól. Posiekaj masło nożem, a następnie dodaj je wraz z jajkami do miski. Dobrze wszystko wymieszaj i pozostaw w lodówce na 30 minut.
  2. Po 30 minutach, wyłóż brytfankę (wysmarowaną masłem) ciastem, a następnie starannie poprzebijaj je widelcem. Teraz wystarczy włożyć ciasto do piekarnika nagrzanego na 190 stopni i piec je przez 20 minut.

masa cytrynowa:

  1. W czasie pieczenie ciasta przygotujemy masę cytrynową. Wbij jajka do miski, następnie dodaj do niej cukier wraz z cukrem waniliowym, śmietaną, mąką ziemniaczaną i oczywiście wyciśniętym sokiem z cytryny. Gdy to zrobisz, wymieszaj wszystko dokładnie.
  2. Gdy ciasto się upiecze powoli przelej zawartość miski na ciasto i włóż je z powrotem do piekarnika (tym razem nagrzanego do temperatury 170 stopni) na około 25 minut.
  3. Na koniec, możesz posypać górę tarty cukrem pudrem

Przydatna rada:

W zależności od piekarnika istnieje ryzyko, że tarta zbytnio się przypiecze, aby temu zapobiec możesz przykryć ją folią aluminiową, to na pewno pomoże :)

Powodzenia w przygotowywaniu własnej tarty cytrynowej i co najważniejsze - SMACZNEGO!
 

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Bardzo interesujący artykuł. Wiedziałem że klikając przycisk obserwuj nie zawiodę się, i znajdę u ciebie wiele dobrych przepisów. Dzięki za podzielenie się. Nie mogę się doczekać kolejnych postów i spróbowania upieczonej przeze mnie tarty wedle twojego przepisu.

Może ten jest wyjątkowo mało dietetyczną wersją, ale trzeba zrobić wyjątek od reguły.

Przepis wygląda na prosty, jak dla mężczyzny :) będę musiał spróbować upiec, może i moi przyjaciele będą zadowoleni z rezultatu. Dzięki za przepis.

Na pewno się nie zawiodą.

Dobrze powiedziane bo Ty na diecie😀 Jestem wszędzie hehe😎

Bym Cię zaprosił, to byś spróbował, ale masz za daleko :P

Na pewno pycha😁

Daję na to gwarancję :)

Nigdy jeszcze nie robiłam tarty cytrynowej bo jakoś tak wyszło, często robię z domową marmoladą albo z musem gruszkowym.
Ale chyba nadszedł czas na zmianę przyzwyczajeń ;)

To dość wyjątkowa tarta, ma bardzo charakterystyczny smak, potem trudno od niej odejść.