Bobromir west coast IPA

BOBROMIR west coast IPA z Browaru Rzemieślniczego Rzeka Piwa

7%, 15 BLG
Słody: pilzneński, monachijski II
Chmiele: Columbus, Amarillo, Citra, Centennial

Piana drobno- i średniopęcherzykowa, dość trwała, ładnie oblepiająca szkło.
Barwa ciemnobursztynowa, lekko opalizująca.
Aromat słodki, lekko karmelowy, po chwili dochodzą chmiele; ogółem przyjemny, choć niezbyt intensywny, raczej kojarzący się z Double IPA.
W smaku (jak wskazują parametry) wytrawne, bez wyraźnej kontry słodowej, zgodnie z charakterystyką stylu; profil raczej chmielowy: konkretna, intensywna chmielowa goryczka, lecz odrobinę zbyt zalegająca, długo pozostająca na podniebieniu; dzięki niskiemu wysyceniu dość pijalne, choć wspomniana intensywność goryczki powoduje, że trzeba chwilę odczekać na uspokojenie kubków smakowych i podniebienia, by wziąć kolejny łyk.

Ogółem, jak na debiut browaru kontraktowego Rzeka Piwa, dobre i stylowe piwo, z całą pewnością wpisujące się swoim charakterem w profil west coast IPA.

Do poprawienia na pewno aromat, by był bardziej intensywny i bardziej chmielowy (tu zapewne dużą rolę będzie miał do odegrania poprawnie przeprowadzony proces pasteryzacji) i zarazem skrócenie efektu zalegania goryczki, która jakkolwiek solidna, intensywna i dobrze zaznaczona, jest nieco zbyt „długa”.

Daję 7,5/10 z pozytywną perspektywą ratingu :)

PS. Poprawiłbym oznaczenie na etykiecie dot. IBU. Zamiast „4/5”, którego to nie do końca rozumiem, ponieważ ciężko stwierdzić, czym w tej skali jest 1 a czym 5, lepiej byłoby podać coś na kształt „słaba”, „średnia” bądź „wysoka” goryczka, ewentualnie szacunkowy parametr IBU.