Jak zrobić kluski śląskie? 😊
Dziś z wielką radością przedstawiam Wam kluski śląskie robione z wielką miłością, ponieważ tej cudownej "przyprawy", jaką jest miłość nie może zabraknąć w żadnej kuchni 😊
Jest to bardzo proste i znane danie obiadowe, które można przyrządzić z tak pospolitego i smacznego ziemniaka. Zaczynajmy :-)
Krok pierwszy:
Obrane ziemniaki gotujemy.
Krok drugi:
Ugotowane ziemniaki ugniatamy i formujemy je tak w garnku, aby zostawić ćwiartkę wolnej przestrzeni na wsypanie mąki ziemniaczanej + jedno żółtko (są także osoby, które żółtka nie dodają). Te proporcje pomiędzy ziemniakami a skrobią ziemniaczaną są stosowane przy każdej ilości ziemniaków.
Krok trzeci:
Dokładnie mieszamy wszystkie składniki formując ciasto 😊💖
Krok czwarty:
Z ciasta wypełnionego miłością formujemy kluseczki z dziurką, które przedstawia pierwsze zdjęcie z tego posta.
Krok piąty:
Kluseczki wrzucamy na osoloną wrzącą wodę i po ich wypłynięciu na wierzch gotujemy ok. 3 minuty, po czym wyciągamy lub odcedzamy.
Krok szósty:
Te smaczne kluseczki możemy podawać ze smażoną cebulką lub pysznym sosikiem
Kluseczki z sosem grzybowym
A tu wersja z podsmażaną cebulką z grzybkami
Najbardziej znaną mi wersją, z jaką podawane są kluski śląskie jest rolada lub pieczeń, lecz z uwagi, że nie spożywam mięsa przygotowuję sobie sosik grzybowy 😊
Wierzę, że to danie zadowoli każdego, ponieważ urzeka smakiem i zadziwiającą wręcz prostotą wykonania.
Ufam, iż przepis ten znajdzie zastosowanie (jeżeli jeszcze nie znalazł 😉) również w Waszej cudownej domowej kuchni i zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.
*Żyjcie smacznie i zdrowo i do zobaczenia wkrótce 😘
Do dziś pamiętam jakbyłam malutka i moja babcia robiła te kluski a ja miałam za zadanie robić wgłębienia w nich. I do dziś pamiętam to koło z "wybrakowaną" ćwiartką na mąke :)
Kluski śląskie przemyciłam nawet do mojego greckiego domu ;)
Pozdrawiam z wyspy Korfu :)