Ziemniaki ścierasz na tarce "plackowej", nie wiórki tylko ta miazga. Nie odlewasz soku i nie doprawiasz póki co. Osobno smażysz skwarki z różnych gatunków mięsa. Może być i z jednego gatunku, dodaj boczek wędzony gotowany na smak, kawałek kiełbaski można. Solisz, pieprzysz, majerankujesz. Pod koniec smażenia dokładasz pokrojoną cebulke i razem kończysz smażenie. Całą zawartość patelni, wraz z olejem, wlewasz do ziemniaków, mieszasz i dopiero wtedy całość doprawiasz jeśli trzeba. Jeśli nie - to wylewasz do naczynia żaroodpornego i pieczesz do zarumienienia. Tyle. Jeśli to ma być do flaka - to identyczną masę wlewasz do flaka i pieczesz, tylko dłużej niż babkę. Smacznego.
Gołąbki TYLKO z mięsem i ryżem z szybkowara.