Libano sul Menu

Ministro Britannico, Libano –
cena tardissima, strada tortuosa,
ritorno da Baalbek verso Beirut:
sgranocchiata squisita, pane si fino
si mangia incartato nel pane il cibo.

“Ma questi, che buoni! Che sono?” “Ucelli”
diciamo, “ucellini in pane, cioè”.
Si indietreggia, ‘sto buono ministro,
uomo serioso, laburista scozzese,
a l' ucello intero mica abituato.

Adesso però, potrebbero bene
Libano tutto, paese, popolo,
ossi croccanti, incartare nel pane –
stuzzichini di gusto sgranocchiati
da capi. Che mangiano sanno.