Domowe bułki kajzerki

in pl-kuchnia •  last year

Domowe pieczywa w moim domu wypierają długo goszczące na naszym stole kupne pieczywo. Nic dziwnego domowe pieczywo jest smaczniejsze zdrowsze i dłużej zachowuje świeżość. Te bułeczki od razu przypadły całej mojej rodzinie do gustu. Wszyscy jedli te domowe bułeczki z masłem i swojskim dżemem truskawkowym, tak proste danie a takie smaczne. Nie są trudne w wykonaniu, każdy może je wykonać w zaciszu własnej kuchni, do czego serdecznie zachęcam, ponieważ z pewnością zasmakują każdemu.

Składniki

  • 1 kg mąki
  • 2 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 jajka
  • 50 g drożdży świerzych
  • 1 szklanka letniej wody
  • 50 g masła

Sposób przygotowania

Do szklanki wsyp 3 łyżki mąki, pokruszone drożdże, cukier i 1/2 szklanki wody oraz wymieszaj i pozostaw na 5 min, w ten sposób powstaje rozczyn. Do reszty wody dodaj sól wymieszaj oraz odstaw.

Rozczyn dodaj do pozostałej części mąki, dodaj rozpuszczone niegorące masło, jajka i reszte wody z solą i zagniataj wszystko do momentu aż ciasto zacznie się odklejać od rąk. Następnie przełóż ciasto do miski i przykryj ręcznikiem i schowaj w miarę ciepłym miejscu (ja schowałam w szafie) i pozostaw na godzinę.

Potem ciasto zagnieć jeszcze raz i podziel na 24 kulki. Kulki rozłóż na blaszce w dużej odległości i pozostaw na 30 min. Następnie nagrzej piekarnik na 200°C i włóż bułeczki na 15-20 min. Upieczone wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

Źródło

Przepis oraz grafiki zostały wzięte z http://kotletbezmiesa.pl/przepisy/domowe-bulki-kajzerki/
Jestem autorką tej strony oraz przepisu.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Niestety wpis umknął mojej uwadze, gdy jeszcze się dało głosować :(
Ładne bułeczki!

Dzięki za sprawdzony przepis z jajkami. Dotychczas bułki śniadaniowe piekłam bez jaj, a drożdżówki na słodko z dodatkiem jajek.
Wypróbuję na pewno!

·

Polecam są pyszne :)

Też robiłam kajzerki! Były wyśmienite. Skorzystałam wtedy z przepisu @breadcentric.

Ślicznie wyszły! Lubię takie domowe wypieki. 😉