Domowe bułki kajzerki

Domowe pieczywa w moim domu wypierają długo goszczące na naszym stole kupne pieczywo. Nic dziwnego domowe pieczywo jest smaczniejsze zdrowsze i dłużej zachowuje świeżość. Te bułeczki od razu przypadły całej mojej rodzinie do gustu. Wszyscy jedli te domowe bułeczki z masłem i swojskim dżemem truskawkowym, tak proste danie a takie smaczne. Nie są trudne w wykonaniu, każdy może je wykonać w zaciszu własnej kuchni, do czego serdecznie zachęcam, ponieważ z pewnością zasmakują każdemu.

Składniki

• 1 kg mąki
• 2 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 3 jajka
• 50 g drożdży świerzych
• 1 szklanka letniej wody
• 50 g masła

Sposób przygotowania

Do szklanki wsyp 3 łyżki mąki, pokruszone drożdże, cukier i 1/2 szklanki wody oraz wymieszaj i pozostaw na 5 min, w ten sposób powstaje rozczyn. Do reszty wody dodaj sól wymieszaj oraz odstaw.

Rozczyn dodaj do pozostałej części mąki, dodaj rozpuszczone niegorące masło, jajka i reszte wody z solą i zagniataj wszystko do momentu aż ciasto zacznie się odklejać od rąk. Następnie przełóż ciasto do miski i przykryj ręcznikiem i schowaj w miarę ciepłym miejscu (ja schowałam w szafie) i pozostaw na godzinę.

Potem ciasto zagnieć jeszcze raz i podziel na 24 kulki. Kulki rozłóż na blaszce w dużej odległości i pozostaw na 30 min. Następnie nagrzej piekarnik na 200°C i włóż bułeczki na 15-20 min. Upieczone wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

Źródło

Przepis oraz grafiki zostały wzięte z http://kotletbezmiesa.pl/przepisy/domowe-bulki-kajzerki/
Jestem autorką tej strony oraz przepisu.