You are viewing a single comment's thread from:
RE: Mój chleb - z pięknym, kwiatowym wzorem na skórce
Kiedyś pieczono chleby dla ludzi, dzisiaj dla kasy. Kiedyś chleb był lekiem i jednym z podstawowych produktów żywnościowych. Dzisiaj służy do przyklejenia wsadu. Fajnie byłoby wskrzesić tradycję. Jeszcze tylko się nie doczytałem z jakiej mąki jest ten wypiek.
No właśnie, dlatego jeśli ma się taką możliwość najlepiej piec chleb samemu, wtedy wiadomo co jest w środku. Ten wypiek jest pszenno-żytni. W poprzednim wpisie podałam przepis: https://steemit.com/pl-kuchnia/@katiefreespirit/chleb-na-zakwasie-z-nietypowa-posypka-na-skorce-m-in-z-platkami-nasturcji-oraz-chabrow-blawatkow