🍰🥧 [Przepis] Sernik z Jogurtów Greckich na Kruchym Cieście 🥧 🍰

in pl-kuchnia •  11 months ago 

sernik1.jpg


Czy możliwe jest zrobienie sernika bez sera? Z początku myślałem, że pomysł może wydawać się absurdalny i lekko szalony ale jednak jest to wykonalne i niezbyt skomplikowane. Zapraszam na sernik z jogurtów greckich na kruchym cieście!

Składniki

sernik_produkty.jpg

Kruche Ciasto

  • 200g Mąki
  • 100g Margaryny
  • 80g Cukru Pudru
  • 3 żółtka
  • 1 Łyżeczka Proszku do Pieczenia
  • 1 Łyżka śmietany 18%

Masa Jogurtowa

  • 3 Jogurty Greckie (3x400g)
  • 6 Jajek (osobno białka i żółtka)
  • 1/2 Szklanki Oleju
  • 1 Szklanka Cukru
  • 1 Cukier Waniliowy
  • 2 Budynie Waniliowe
  • 2 Łyżki Mąki Ziemniaczanej
  • Szczypta Soli

Przygotowanie

kruche_ciasto1.jpg


1. Wszystkie składniki na kruche ciasto wrzucamy do miski i zagniatamy. Zagniecione ciasto chowamy do zamrażarki na około 30 minut.


kruche_ciasto2.jpg


2. Formę o wymiarach 27x22cm wykładamy papierem do pieczenia i rozgniatamy w niej schłodzone ciasto. Tak przygotowane kruche ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i zapiekamy przez około 30 minut.


sernik_masa.jpg


3. Rozpoczynamy przygotowanie masy jogurtowej. W naczyniu ucieramy mikserem żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na kogel-mogel. Dodajemy jogurty greckie i całość dokładnie miksujemy. Gdy masa będzie dobrze utarta możemy dodać pozostałe produkty i ponownie dokładnie zmiksować. Do kolejnego naczynia wlewamy białka jajek, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Ubitą pianę z białek dodajemy do masy jogurtowej. Całość musimy teraz dokładnie ręcznie wymieszać. Tak przygotowaną masę jogurtową wylewamy na podpieczone wcześniej kruche ciasto.

4. Ciasto musi powędrować do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około godzinę. Po upieczeniu ciasto pozostawiamy do ostygnięcia w lekko uchylonym piekarniku.

sernik2.jpg


Gotowe!!! Po raz kolejny jest szybko, smacznie i z pewnością mniej kalorycznie niż w przypadku tradycyjnego sernika. Ten prosty przepis daje też możliwość do przeróżnych eksperymentów bo można do niego wrzucić drobne rodzynki, brzoskwinie lub też inne owoce nadając mu swój własny smak. Jak zawsze zachęcam do sprawdzenia ;)


sernik3.jpg

Wszystkie zdjęcia wykorzystane w tekście są mojego autorstwa. Jeśli spodobał Ci się mój dzisiejszy wpis to zostaw coś po sobie.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Nazwijmy to Jogurtnik! :)