Pierś z kurczaka w panierce z siemienia lnianego mielonego /przepis
Dzisiaj trochę w innej odsłonie. Kurczak w panierce z siemienia lnianego mielonego. Zamiast zwykłej bezwartościowej bułki tartej.
Składniki :
Potrzebujemy 2 małe piersi z kurczaka
Siemię lniane mielone
2 jajka
Przyprawy (ja dodałam zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz czarny i ziołowy, wegeta, sól)
Smalec do smażenia
Przepis :
Piersi pokroić.
Jajko rozbić z przyprawami.
Pierś najpierw obtaczamy w jaku, potem w siemieniu lnianym.
Smażymy na smalcu.
Można podać z ziemniakami z koperkiem i z mizerią.
Smakuje trochę inaczej jaka bułkę tartej ale napewno bardziej zdrowo.
I gotowe.
BON APPETIT!
Właściwości ;
Siemię lniane to przede wszystkim duża zawartość omega-3 i omega-6. Również białka błonnika witaminy A, B6, D i E. Wapń, cynk, żelazo, miedź, mangan, magnez, selen.
Korzystnie wpływa na układ trawienny, obniża ciśnienie, obniża poziom cholesterolu, działa przeciwnowotworowo, reguluje gospodarkę hormonalna.
Wygląda super, wpadam na obiad :)
Hehe zapraszam 😛
Za 2 godzinki będę :)
Ups.. Spóźniłeś się takie było dobre że już nic nie zostało 😉
No cóż, następnym razem może się uda :)
Słuchaj a jak to jest z właściwościami siemienia po podgrzaniu?
Ulega częściowemu utleniania a tym samym traci częściowo swoje wartości odżywcze. Najbogatszy jest w ziarenkach taki nie przetworzonych. Ale taki smażony zamiast panierki z bułki tartej to fajna alternatywa.
Uff to pół biedy, bo mi się gdzieś tłukło po głowie, żeby nie podgrzewać go wcale, bo robi się złośliwe to siemię ;). Ale to dawno gdzieś wyczytałam, chyba u Joela Furhmana, popełnił taką książkę Superodporność. Kiedyś się nią jarałam strasznie, ale z perspektywy lat widzę, że się często mylił tudzież zbytnio rygorystycznie chciał podchodzić do wszystkiego. Tak mi się przypomniało. ;)
Nie spokojnie jest to całkowicie bezpieczne. W tych czasach niestety co chwila dowiadujemy się o tym że raz produkt jest zdrowy a potem nie zdrowy i tak na okrągło.