Bogactwo Natury / Riches of Nature ------- CURRY by @dedarknes

Jestem przyprawa kari czyli curry, jestem bardzo aromatyczna oraz posiadam charakterystyczny żółty kolor.

---

Pochodzę od drzewa o nazwie Bergera Koenigii.

---

Jestem ogólnie dostępną przyprawą, we własnej kuchni, dzięki mnie możesz przygotować najróżniejsze orientalne potrawy.

---

Najczęściej identyfikuje się z kremowym sosem, który idealnie komponuje się z mięsem, ryba, warzywami, ryżem, do zup i sałatek.

---

Ogólnie mówiąc jestem mieszanką innych przypraw.

---

Mój kolor tez bywa inny, zależy to od regionu pochodzenia.

---

Obecna mieszanka przypomina hinduską garam masalę.

---

Najczęściej składam się z :

• kurkumy

• kminu rzymskiego

• imbiru

• soli

• kolendry

• pieprzu

• sproszkowanej chili

• czarnej gorczycy.

---

W popularnych odmianach spotyka się w składzie również :

• czosnek

• gałkę muszkatołową

• goździki

• cynamon.

---

Można mnie spotkać w kolorze żółci, czerwieni oraz w ciemnym kolorze i ostrzejszym smaku używane na Sri Lance – to ma zdecydowanie ostrzejszy smak i ciemniejszy kolor.

---

Posiadam bardzo wysoką zawartość :

• witaminy A i C,

• fosforu,

• wapnia,

• żelaza.
  

---

Dzięki zawartości kurkumy, moja mieszanka posiada wszelakie właściwości lecznicze :

• bardzo korzystnie wpływam na pracę twojego serca,

• potrafię hamować rozwój komórek nowotworowych

• działam - przeciwwirusowo, przeciwutleniacz-owo i antybakteryjnie,

• poprawiam twoją koncentrację.

---

---

Natomiast liście z drzewa Bergera Koenigii są innym typem przyprawy, która potocznie jest nazywana drzewem curry.

---

Uprawiana jest w :

• całych Indiach

• Himalajach

• Sri Lance

• Stanach Zjednoczonych.

---

Świeże cechują się bardzo mocnym aromatem, licznym potrawom indyjskim oraz malezyjskim.

---

W lecznictwie wykorzystywane są liście, korzeń oraz kora w zwalczania wielu rozmaitych dolegliwości.

---

Ale najlepsze zdrowotne efekty są od liści, gdyż zawieram olejki eteryczne :

• korzystnie wpływam na pracę układu krążenia,

• obniżam poziom cholesterolu,

• zatrzymuję biegunkę,

• wzmacniam układ odpornościowy.

---

Natomiast napar jest w stanie zwalczyć wymioty.

---

Dziękuje, polecam się w menu.

---

---

I'm a spice kari or curry, I'm very aromatic and have a characteristic yellow color.

---

I come from a tree called Bergera Koenigii.

---

I am a generally available spice, in your own kitchen you can prepare a variety of oriental dishes thanks to me.

---

Most often it identifies itself with a creamy sauce that goes perfectly with meat, fish, vegetables, rice, soups and salads.

---

Generally speaking, I am a mixture of other spices.

---

My color is also different, it depends on the region of origin.

---

The current mix resembles the Hindu garam masala.

---

I usually consist of:

• turmeric

• roman cumin

• ginger

• salt

• coriander

• pepper

• powdered chili

• black mustard.

---

In popular varieties meets also:

• Garlic

• nutmeg

• cloves

• cinnamon.

---

You can meet me in the color of yellow, red and in the dark color and sharper taste used in Sri Lanka - it has a decidedly sharper taste and a darker color.

---

I have very high content:

• vitamins A and C,

• phosphorus,

• calcium,

• iron.
  

---

Thanks to the contents of turmeric, my mix has all healing properties:

• I have a very positive influence on the work of your heart,

• can inhibit the growth of cancer cells

• I work - antiviral, antioxidant and antibacterial,

• I am improving your concentration.

---

---

In contrast, the leaves from the Bergen coenzyme tree are another type of spice, which is colloquially called a curry tree.

---

It is grown in:

• all India

• Himalayas

• Sri Lanka

• United States.

---

Fresh are characterized by a very strong aroma, numerous Indian dishes and Malaysian.

---

In medicine, leaves, root and bark are used to combat a variety of ailments.

---

But the best health effects are from the leaves, because I contain essential oils :

• I favorably affect the work of the circulatory system,

• I lower cholesterol,

• I stop diarrhea,

• I strengthen the immune system.
  

---

However, the infusion is able to fight vomiting.

---

Thank you, I recommend the menu.

---

pixbay picture

---