Krem z pieczonych pomidorów
To ostatnie chwile kiedy pomidory są takie pyszne i słodkie! Dlatego też ostatnia chwila na krem z pieczonych pomidorów. Zimą nie wychodzi już tak smaczny. Przepis jest bardzo prosty a efekt rewelacyjny.
Potrzebujemy:
Ok 1,5kg pomidorów- ja użyłam różnych gatunków
Główka czosnku
1-2 szklanki bulionu warzywnego
Ok 100ml słodkiej śmietanki
Gałązka świeżej bazylii
Kilka gałązek świeżego tymianku
Chili z młynka
Sól
Pieprz
Oliwa
Ja na koniec dodałam mozarellę i zrobiłam kluski lane ale zupa równie dobrze smakuje i bez tego
Przygotowanie:
Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki (oczywiście z wyjątkiem koktajlowych). Kroimy na mniejsze części i układamy w naczyniu. Czosnek rozdzielamy na części, odcinamy końcówki i w łupinach wkładamy do naczynia razem z bazylią i tymiankiem. Wszystko skrapiamy oliwą i solimy. Pieczemy przez około 25-30min w 200 stopniach. Pomidory wraz z powstałym sosem przekładamy do garnka. Czosnek obieramy z łupin i dokładamy do pomidorów. Całość blendujemy. Dolewamy bulion, doprawiamy pieprzem, solą, świeżym posiekanym tymiankiem i śmietanką. Podajemy z pokrojoną mozarellą, kluseczkami lanymi lub grzankami z parmezanem.
Congratulations @aguta! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Award for the number of posts published
Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP