Głód - Fazy głodu- Wpływ na organizm?

Głód jest jednym z największych niebezpieczeństw, na których może być narażony ludzki organizm. Trwałe pozbawienie nas pożywienia stawia nasz metabolizm w kłopotliwej sytuacji zmieniając nasze postrzeganie aktywując odpowiednie hormony oraz w skrajnych przypadkach powoduje kurczenie się narządów. Ile potrzeba czasu by głód doprowadził do śmierci? Jakie są następstwa głodu w przeliczeniu na ilość czasu, w którym jesteśmy bez jedzenia?

Jak głód wpływa na organizm?

()

• (Źródło grafiki-SFD)

Każdy zdrowy dorosły przyjmujący witaminy i wodę, może głodować około 2-3 tygodni bez większych złych skutków dla zdrowia. Gdy zapasy energii, zgromadzone w tłuszczu i mięśniach, wyczerpują się, uszkodzeniom ulegają narządy wewnętrzne. Początkowo osłabiony zostaje żołądek i jelita kończąc na nerkach i sercu. Naturalnie człowiekiem steruje instynkt by poszukiwać żywności w czasie głodu a odpowiada za to hormon stresu, który staje się aktywny, gdy człowiek znajduje się w niebezpiecznej, stresującej sytuacji jak zagrożenia życia czy...głód, który zagraża naszemu życiu.

Fazy głodu

0-6 godzin po jedzeniu

Nasz organizm pobiera z przyjętych pokarmów składniki odżywcze jak cukier i produkuje z niego glukozę, nasze główne źródło energii. Jest magazynowana w wątrobie, mięśniach i komórkach tłuszczowych, które mogą pochłaniać glukozę. Dużą część glukozy pobiera mózg.

6-72 godzin po jedzeniu

Organizmowi wyczerpują się źródła glukozy, w tym glikogenu (główny materiał zapasowy w mięśniach, 100 tys reszt D-glukozy). W efekcie organizm przechodzi na tryb ketozy, w którym by pozyskać energię spalamy tłuszcz by korzystać z ciał ketonowych zamiast wyczerpującej się glukozy i glikogenu. Gdy ketoza nie jest kontrolowana dochodzi z czasem do kwasicy metabolicznej.

Od 72 godzin po jedzeniu

Ostatnim etapem skąd ludzki organizm będzie pobierał w stanie "alarmowym" energię będą białka z mięśni rozkładane na aminokwasy, które zostają uwolnione do organizmu. W wątrobie aminokwasy są przekształcane do glukozy, która będzie miała za zadanie zasilenie organów takich jak mózg oraz resztę ciała. W tej fazie zmniejszeniu ulega masa mięśniowa. W przypadku głodu, dochodzi również do osłabienia kości w wyniku pobierania niezbędnych minerałów i wapnia z kości zwiększając w okresie długotrwałego głodu ryzyko złamań.

Faza wyczerpania

Gdy głód utrzymuje się ponad 72 godziny, człowiek w stanie głodu zaczyna dostrzegać osłabienie, pogorszony nastrój, rozbicie. Serce pracuje na mniejszych obrotach by maksymalnie zaoszczędzić energię. Przepływ krwi jest zmniejszony w efekcie przez co dociera mniej tlenu i substancji odżywczych. Wywołuje to skurcze, zasłabnięcia, bóle kończyn. Do pogorszenia stanu psychicznego przyczynia się coraz bardziej aktywny hormon stresu: kortyzol.

Śmierć z głodu...

Śmierć w wyniku głodu występuje przeważnie po 3 tygodniach po braku pożywienia w wyniku zbyt dużego zaniku tkanek w tym tkanek serca przez co dochodzi do zatrzymania pracy układu krwionośnego. W wyniku ostrego niedoboru minerałów i braku glukozy konający z głodu człowiek jest w takim stanie, że w wyniku tego zapada w śpiączkę i nigdy się więcej z niego nie wybudza. Dochodzi wtedy wówczas do zatrzymania krążenia i śmierci...