Miód i właśnie o nim będzie mowa jest to słodki produkt spożywczy, który w naturalnych warunkach wytwarzany jest głównie przez pszczoły oraz nieliczne inne błonkówki, czyli osy z podrodziny Polistinae - Brachygastra, Polistes i Polybia.

---

Miód jest taka prawdziwą skarbnicą składników odżywczych i właściwości leczniczych ale po tym dowiecie się później.

---

---

Historia :

---

Miód był już znany 6 tys. lat temu w okolicach Walencji, gdzie zostały znalezione dowody na spożywanie miodu.
Pierwsze zapiski pojawiają się w czasach starożytnych. W Grecji uważany był za pokarm bogów, w Egipcie miał obrzędowe znaczenie.

---

---

Opis :

---

Pszczółki przetwarzają nektar kwiatowych roślin miododajnych oraz niektórych wydzielin występujących na drzewach iglastych.

Następnie gromadzą miód w plastrze, gdzie ulega on dojrzewaniu.

Może mieć on konsystencję stałą lub gęstego płynu, w kolorze od białej, poprzez jasnożółtą do brunatno-brązowej.

W postaci płynnej jego nazwa to patoka, w zestalonej czyli skrystalizowanej to krupiec.

Spożywany jest rowniez się miód plastrowy, dojrzały zasklepiony w plastrze pszczelim.

Wartość kaloryczna 100 g waha się w granicach miedzy 320 a 330 kcal.

Istotnym czynnikiem, który wpływa na smak miodu mają kwasy organiczne.

Barwa miodu zależy od obecności barwników.

---

---

Właściwości odżywcze :

---

Ogólnie wszyscy wiemy ze miód jest bardzo zdrowy i odbiera prace lekarzom.

Zawiera pewne ilości :
1 ) mikroelementów :

• potas
• chlor
• fosfor
• magnez
• wapn
• żelazo
• mangan
• kobalt.

2 ) niewielkie ilości witamin :

• A
• B1
• B2
• B6
• B12
• C
• biotynę
• kwas foliowy i pantotenowy.

---

---

Właściwości lecznicze :

{ na poszczególne układy naszego organizmu }

---

Oddechowy :

Naturalny ma bogate zastosowanie w zapobieganiu oraz w leczeniu schorzeń naszego układu oddechowego.
Działa on przeciwzapalnie, wykrztuśnie, przeciwbakteryjnie, uodparniająco i przeciwalergicznie.
Badania udowodniły że spożywanie miodu zwiększa nasza odporność oraz chroni przed rozwojem zakażenia.

Prawdziwy miód zalecany jest przy leczeniu :

• suchości w gardle
• kataru
• dreszczy
• kaszlu
• chrypki
• zapalenia gardła
• podwyższonej temperatury
• zapalenia zatok.

Pokarmowy :

Karmimy nasze ciało smacznymi używkami jak kawa, alkohol, herbata i tytoń, choć wiemy że są one dla nas szkodliwe.
Ale spożywając prawdziwy miód możemy zmniejszyć to szkodliwe działanie bo zadziała oczyszczająco na nasz organizm.

A czy wiecie, że miód :

• łagodzi skutki stresu
• pobudza trawienie
• skraca czas trwania biegunek
• likwiduje zaparcia.

Krążenia :

Miód wpływa korzystnie na różne schorzenia, zawarte substancje w miodzie dostarczają niezbędną energię sercu, by z kolej fruktoza została zmagazynowana w wątrobie będąca zapasem energetycznym.

Spożywanie pozytywnie wpływa na pracę serca, polepsza krążenie krwi oraz obniża ciśnienie.

Moczowy :

Miód działa moczopędnie, jest on wykorzystywany w ostrych i przewlekłych zapaleniach nerek, pęcherza moczowego, miedniczek nerkowych, kamicy nerkowej i kamicy pęcherza moczowego.
Zapobiega rowniez powstawaniem się złogów i zmniejsza obrzęki, które są spowodowane niewydolnością nerek.

Nerwowy :

Do właściwości miodu należy działanie uspokajające czyli występuje tu taki sam czynnik jak przy spożyciu czekolady.
Poprawia samopoczucie i nastrój, przy apatii, bezsenności, stosowany jest przy nerwicach, nadpobudliwości oraz przy wyczerpaniu nerwowym.

Leczenie zewnętrzne :

Jako środek leczniczy może być używany w chorobach skóry i na rany.
Przyśpiesza gojenie - owrzodzeń, ran, oparzeń oraz odmrożeń.
Chroni miejsca chore przed szkodliwymi bakteriami oraz posiada właściwości przeciwbólowe.

---

---

Gatunki miodu i ich zastosowanie :

---

Wielokwiatowy

Barwa od złocistego do ciemni-herbacianego.
Skuteczny przy alergiach, grypie, chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Ze względu na swój łagodny smak, poleca się podawać go dzieciom przy leczeniu przeziębień oraz zapobiegawczo.
[ będąc na targu spotkałam się z tym miodem z dodatkiem soku malinowego ]

Rzepakowy

W kolorze od białego do kremowego.
Pomocny w leczeniu nerek, układu pokarmowego, wątroby, trzustki, wrzodów żołądka oraz dwunastnicy.
Polecany przy chorobach wieńcowych - na niewydolność mięśnia sercowego.
Ponadto przyspiesza gojenie ran a w przypadku oparzeń zapobiega tworzeniu się nowych pęcherzy.

Spadziowy

Kolor ciemno-zielony do czarnego.
Uważany jest on za najcenniejszy dlatego iż działa jak antybiotyk.
Leczy on górne drogi oddechowe, poprawia prace serca, wspiera leczenie zapalenia płuc i gruźlicy.
Zalecany jest osobom pracującym dużo przy komputerze.

Lipowy

Od jasno-żółtego do ciemno-herbacianego.
Odznacza się wysoką antybiotyczną aktywnością.
Stosowany przy ostrych i przewlekłych przeziębieniach, zapaleniach oskrzeli, anginach, nerwicach i schorzeniach reumatycznych.
[ najczesciej dodaje go do ziołowej herbatki lipowej ]

Akacjowy

Jest on w kolorze jasno-słomkowym do żółtego.
O słabym zapachu kwiatu robinii akacjowej.
Diabetycy mogą go spożywać w małych ilościach a dla małych dzieci jest on po prostu idealny.
Zalecany w chorobie wrzodowej przyspiesza regenerację tkanki, odnawia błony śluzowe, ułatwia zasypianie, wzmacnia znużony i wyczerpany organizm.
[ dzięki swojemu delikatnemu bardzo smakuje moim dzieciom ]

Gryczany

W barwie ciemnej do brunatnej.
Nadaje się do wyrobu miodów pitnych.
Ma silny zapach kwiatu gryki, ostry smak, lekko piekący.
Posiada duża zawartość rutyny- substancji oczyszczającej naczynia i magnezu.
Polecany przy miażdżycy, chorobie wieńcowej, nadciśnieniu tętniczym.
Odbudowie komórki kostne, wzmacnia układ odpornościowy.
Polecany przy zapaleniach nerek i opłucnej, w stanach osłabienia pamięci, w leczeniu jaskry, osłabionego wzroku a także słuchu.
Mozna go stosować w diecie anty-nowotworowej.

Nawłociowy

Złocisty kolor a po krystalizacji kremowy.
Nazywany mimozą lub złotą rózgą.
Zawiera rutynę i kwercetynę, które poprawiają stan żył kończyn dolnych oraz nerek.
Zawiera substancje bakteriobójcze, witaminy i sporą ilość mikroelementów.

Manuka

W stanie płynnym kolor ciemny.
Posiada działanie przeciwgrzybiczne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne oraz antyoksydacyjne, które chroni nas przed działaniem wolnych rodników.
Wspomaga w leczenie infekcji wywołanych przez gronkowca złocistego, paciorkowce, E. coli i Helicobacter pylori.

Wrzosowy

Barwa bursztynowo-herbaciana o silnym zapachu.
Jest on w galaretowatej konsystencji. Krystalizuje się dość szybko i przybiera barwę pomarańczowy lub ciemnobrunatnej.
Stosuje się go na zapalenia dróg moczowych, leczeniu kamienicy nerkowej, dnie, prostaty, biegunkach oraz przy zapaleniach jelit.

Nektarowo - spadziowy

W zależności o miejsca w którym znajdują się pszczoły ale przeważnie jest to spadź iglasta lub liściasta z miodem lipowym.

Koniczynowy

Barwa słomkowożółta o nikłym zapachu kwiatów koniczyny.
Po skrystalizowaniu - jasnożółta, w smaku bardzo słodki, łagodny, ale ciut mdły.
Natomiast z koniczyny czerwonej jest jaśniejszy a po skrystalizowaniu prawie biały.

Bławatkowy

Złocisto-żółty o ostrym i charakterystycznym smaku z nuta zapachu bławatka.

Malinowy

Płynnym kolor żółtawy, skrystalizowany żółtozłocisty.
Ma łagodny, lekko kwaskowaty smak i lekki zapach malin. Uwielbiany przez dzieci.

Mniszkowy

Uzyskiwany z kwiatów mniszka lekarskiego.
W jasnobrązowy kolorze, o ciągliwej konsystencji i intensywnym zapachu.
Polecany w chorobach serca, wątroby i ogólnym osłabieniu.

Cząbrowy

Kolor ciemnobursztynowy do herbacianego.
Posiada swoisty pieprzowo-ziołowy smak o charakterystycznym zapachu kwiatów cząbru.
Z nielicznych przewyższa swymi właściwościami biotycznymi słynne miody królewskie czy te papieskie.
Posiada ponad 1020 mg/kg wolnych aminokwasów. Mało znany w Polsce, najbardziej popularny jest w Chorwacji.

---

---

Preparaty pszczele :

---

Propolis - kit pszczeli

Posiada cenne właściwości regenerujące, bakteriostatyczne, bakteriobójcze a dzięki temu działa podobnie jak antybiotyk.
Polecany do stosowania przy schorzeniach przewodu pokarmowego i dróg oddechowych oraz w stanach zapalnych.
Stosowanie :

• dorośli - od 15 do 25 kropli na wodę, 2 razy dziennie, przed śniadaniem i po kolacji
• dzieci - nie więcej jak 10 kropli 2 razy dziennie.

Pyłek kwiatowy

Jest to nic innego jak białko roślinne, takie bogate źródło soli mineralnych, witamin, makroelementów i aminokwasów.
Należy go stosować przy osłabieniach, schorzeniach rekonwalescencji, przy prostacie, wzmożonym wysiłku fizycznym i umysłowym.
1 dawka to od 3 do 5 łyżeczek, najlepiej spożywać z miodem.

Pierzga pszczela

Korzystnie wpływa na nasz organizm, zwiększa odporność, reguluje przemianę materii oraz poziom cholesterolu, wzmacnia apetyt i nasz układ nerwowy.
Stosowanie :
Rozpuść w przegotowanej wodzie - 1 łyżeczka na pol szklanki - rano i wieczorem pic na czczo.

---

---

A teraz coś na koniec czyli przepis zrób to sam :

Propolisowy roztwór

50 g zalej 0,25 litrem spirytusu.
Następnie każdego dnia raz dziennie wstrząsaj przez 2 tygodnie.
Potem wystarczy odcedzić przez gazę i można spożywać.

Miodowy roztwór

1 łyżkę miodu rozpuść w szklance wody i dodaj sok z jednej cytryny.
Odstaw na kilka godzin i pij na czczo.

---

---

I to by było na tyle o miodach, dziękuje za odwiedziny i żegnam się słodko.

---

moje własne zdjęcia

---