Пирог с фаршем

Пирог с фаршем - сытно, вкусно и очень быстро. Можно половину порции. Есть еще один замечательный рецепт — закусочный пирог, вкуснятина. Но вернемся к основному.

На форму диаметром 24см:

тесто;

320 гр. муки;

500 гр.сметаны;

5 яиц;

1ч.л. разрыхлителя;

соль, перец.

Начинка:

500 гр. фарша (куриный, свиной, смешанный);

1 луковица большая;

2-3 зубчика чеснока;

2 ст.л. томатного соуса;

100гр. твердого сыра.

Для начинки поджариваем лук и чеснок, добавляем фарш и соус, солим, перчим по вкусу и обжариваем до готовности фарша, перекладываем в миску, добавляем тертый сыр, порезанную зелень по вкусу и желанию.

Для теста все смешиваем до однородности. Форму прокладываем пергаментом, лучше взять разъемную, выливаем половину теста, выкладываем всю начинку и закрываем все тестом. Выпекаем при 180С 30-40 минут. Подаем сразу, лучше с зеленым салатом или салатом из овощей.