ぼたん鍋

今年は亥年ですが、猪肉を食べたことが無かったので、
ふるさと納税(長野県の天龍村)の返礼品でぼたん鍋セットを頂きました。

内容は猪肉とタレ、出汁用の猪の骨です。

特製タレで揉みこんだ鹿肉もセットで入っていました。

猪肉は臭みもなく、脂もさらっとしていて、美味しかったです。
豚よりも硬く、野生の動物っぽい食感です。

おまけとして、開運招福シールも付属。