Stewed red cabbage with chicken and pumpkin\Gedünsteter Rotkohl mit Huhn und Kürbis

Hello,my friends!

This is a very simple and tasty dish.
Alas, red cabbage is not the most photogenic product and photos do not reflect the riot of taste. Photos turned out to put it mildly so-so, the dish is not very beautiful.
But raisins and pumpkin make red cabbage stew simply irresistible to taste.
Lets Go!

Ingredients:

● Pumpkin -200-300 gr
● Red cabbage -1 \ 2 heads
● Chicken breast -1 \ 2 pcs
● Raisin - generous handful
● Curry or masala -1 tsp. (taste)
● Salt, pepper, butter, greens to taste

1.Clean the pumpkin from the skin and cut the pumpkin into cubes. Wash chicken fillet, remove excess fat and cut into small pieces. Melt good butter, add masala and let it warm for 30-40 seconds. We spread the pumpkin and chicken breast on a hot griddle with butter.

2.Fry the chicken breast and pumpkin. 10 minutes, no more.
Now cut the red cabbage into random pieces. I cut it into long strips, it seems to me that it is more convenient to eat.

3.Put the red cabbage in the pan. Gently mix. After 5 minutes, reduce the heat, add some water. You can add some white wine or martini. I dripped a little martini.
Well, you got to see me, it was a cinzano).
So the secret of the success of this dish was revealed!

4.Lay down the raisins, salt and pepper to taste. You can add a little green. But it seems to me, the greens will score the taste of cabbage. Cover the pan with a lid and cook it on low heat.
It takes about 20 minutes.

5.Put the cabbage on a plate, decorate with pumpkin seeds. This cabbage has a very delicate flavor, not even at all, and it looks like cabbage. It melts in the mouth and asks for supplements.

The family needs to repeat the success and make such cabbage again and again.
Be sure to try!

Dies ist ein sehr einfaches und schmackhaftes Gericht. Leider ist Rotkohl nicht das fotogenste Produkt und die Fotos spiegeln nicht den Geschmack wider. Fotos stellten sich milde ausgedrückt so her, das Gericht ist nicht sehr schön. Aber Rosinen und Kürbis machen Rotkohleintopf einfach unwiderstehlich zu schmecken. Bei uns ist dieser Kohlkopf in wenigen Minuten weggeflogen, und jemand hat quietschend einen Teller geleckt und um Zusatzstoffe gebeten. Lass uns gehen!
Zutaten:
● Kürbis -200-300 gr
● Rotkohl -1 \ 2 Köpfe
● Hähnchenbrust -1 \ 2 Stück
● Rosine - großzügige Handvoll
● Curry oder Masala -1 TL. (um zu schmecken)
● Salz, Pfeffer, Butter, Grüns nach Geschmack

1.Reinigen Sie den Kürbis von der Haut und schneiden Sie den Kürbis in Würfel. Hühnerfilet waschen, überschüssiges Fett entfernen und in kleine Stücke schneiden. Butter schmelzen, Masala hinzufügen und 30-40 Sekunden warm werden lassen. Wir verteilen den Kürbis und die Hähnchenbrust auf einer heißen Pfanne mit Butter.
2.Braten Sie die Hühnerbrust und den Kürbis. 10 Minuten, nicht mehr.
Jetzt schneiden Sie den Rotkohl in zufällige Stücke. Ich schneide es in lange Streifen, es scheint mir, dass es bequemer zu essen ist.
3 Den Rotkohl in die Pfanne geben. Vorsichtig mischen. Nach 5 Minuten die Hitze reduzieren und etwas Wasser hinzufügen. Sie können etwas Weißwein oder Martini hinzufügen. Ich tropfte einen kleinen Martini. Nun, du musst mich sehen, es war ein Cinzano). So wurde das Geheimnis des Erfolges dieses Gerichts offenbart!
4.Legen Sie die Rosinen, Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können ein wenig Grün hinzufügen. Aber es scheint mir, die Grüns werden den Geschmack von Kohl schätzen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und würzen, bis sie bei schwacher Hitze gegart ist. Es dauert etwa 20 Minuten
5.Legen Sie den Kohl auf einen Teller, dekorieren Sie mit Kürbiskernen. Dieser Kohl hat einen sehr feinen Geschmack, gar nicht, und er sieht wie Kohl aus. Sie schmilzt im Mund und bittet um Ergänzungen.
Die Familie muss den Erfolg wiederholen und immer wieder Kohl machen. Sei sicher, es zu versuchen!