HIJAU LONJONG
Salam Kebahagiaan
Masyarakat lokal menyebutnya dengan nama Belimbing Tunjuk. Mereka memiliki rasa yang sangat asam,sangat berbeda dengan belimbing pada umumnya. Beberapa orang dari masyarakat setempat menggunakannya sebagai campuran dari sambal agar terasa lebih segar.
Namun kebanyakan hanya sebagai cadangan saja ketika limau Quit tidak ada atau mengalami kurangnya stok/kosong. Belimbing ini meskipun sudah tua dan matang,rasanya tetap asam sekali tidak ada rasa manis.
Untuk campuran ikan biasanya belimbing tunjuk di gunakan ketika membuat pepes ikan patin. Sebab tekstur dari ikan patin yang lembut akan bercampur dengan tekstur dari buah belimbing tunjuk memiliki sensasi yang cukup berbeda ketika menyantapnya. Dan rasa asam dari buah ini akan berkurang ketika di campur dengan ikan patin. Saya pun belum mengetahuinya,mengapa bisa menjadi demikian.
Pada umumnya buah belimbing tunjuk ini berkisar antara 6-12 cm,sangat jarang lebih daripada itu. Sedangkan tinggi pohon yang sudah berbuah adalah 3-6 meter yang ditanam dari biji buah dan bukan dari hasil okulasi dan hasil cangkok.
Saya pernah mencoba untuk mengkonsumsi bunga dari buah tersebut. Rasanya juga asam sekali. Namun dugaanku mereka pasti bisa di gunakan untuk hal lainnya juga meskipun saya belum mengetahuinya.
| Category | Photography |
|---|---|
| Object | Food & Nature |
| Camera | Redmi9, Xiomi Android |
| Additional Lens | No |
| Editing Software | No |
| Explanation | No |
| Photos by | @siniceku |