feuilleté choucroute

Salut à tous,

c'est la dernière choucroute de la saison et j'avais envie d'une recette différente. J'ai donc essayé de la faire en feuilleté avec des saucisses et un peu de moutarde et c'est franchement bien.

J'ai juste tartiner de moutarde le centre d'un rouleau de pâte feuilletée.
Puis disposer une couche de choucroute, les saucisses et une autre couche de choucroute.

Il suffit ensuite de rabattre les bords et de tourner délicatement le feuilleté pour avoir les jointures vers le bas. Un peu de jaune d'oeuf pour dorer la pâte et au four environ 30 minutes.

Il faut faire attention à ce que votre choux soit bien sec pour ne pas détremper la pate et le résultat est top. Une bonne tenue à la coupe qui permet de faire de belles tranches.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins