秦岭太平峪建社鱼庄

夏天想避暑，又想吃到山里的冷水鱼🐟，朋友拉着就来了，秦岭太平峪建社鱼庄。一搜太平峪评价第一家，反正是冲着鱼来的，周末就来拔草。到这家的路非常窄还有点深远，不过有很多人都是专门来他家吃饭，估计都是回头客，果然是酒香不怕巷子深。

往太平峪走，山上开不远，有个岔路口，路口有他们店的标志，顺着小路一直来到头就是。环境，特别喜欢他家的位置，就在山里面，坐在小溪边，特别凉爽，吃饭的心情都跟着好起来。他们家有个大水池，专门养鱼，现挑现捞现杀，很新鲜。在鱼庄内的道路沿途都装有喷冰雾装置，时不时来点冰雾，夏天很是舒爽。

虽然路很窄，只容单车通过，路上只有几处可以错车，朋友前面领路开的很快，路程也不算近，七拐八拐之后，到了地方，好家伙！偌大的停车场停的满满，后来的车都是停在别的车前面，人家要走的时候整个鱼庄会有大喇叭喊你车牌号挪车，看来，这种已是常态，证明生意的红火。

好像是从大峪开始吧，秦岭的这些峪口都兴起了各式鱼庄，主要都是虹鳟、金樽、中华鲟这些冷水鱼类，做法也普遍是切生鱼片、红烧、炖汤这些，大同小异，去的次数多了，也没什么新鲜感。不过这家的中华鲟是烤着吃的，而且味道相当赞，主要是人多，我没太好意思，要不估计我一个人就能整半条下肚。

「金鳟鱼」金鳟一定要吃生鱼片，片的薄薄的，沾酱油芥末，鱼肉的肥美才不会浪费。他们很新鲜，放心的吃！「中华鲟」点的豆豉味，第一口觉得一般般，但是越吃越入味，觉得还不错。

「葱油饼」很好吃，现烙的。还有这家的秘制锅巴是糖醋味的，槐花麦饭，很香！菜疙瘩味道也不错，口感很细腻。另外，凉拌野菜不必说，非常爽口！锅盔夹辣子，辣子非常辣但是很香，锅盔是我喜欢的松软的那种。

除了鱼略贵其他菜价都很便宜量也大，想吃鱼了第一个就会想到他们家！