মরিচ একটি অতি প্রয়োজনীয় মসলা
মরিচ ছাড়া কোন পরিবারের একটি দিনও চলে না ।কারন তরকারি রান্না করার সময় সবাই মরিচ ব্যবহার করে থাকেন । কেও শুকনা মরিচ আবার কেও কাঁচা মরিচ ব্যবহার করে থাকেন। অনেকে কাঁচা মরিচ ফ্রিজে রেখে দেন অনেক দিনের জন্য ।যার ফ্রিজ নেই তাদের মাঝে মাঝে বাজার থেকে কিনে আনতে হয় িকারন কাঁচা মরিচ সাধারন তাপমাত্রায় অল্পকিছু দিন ভালো থাকে । আবার বাড়িতে হঠাৎ মরিচ ফুরিয়ে গেলে অনেকে প্রতিবেশীদের কাছ থেকে নিয়ে সেই সময়ের রান্নাটা সেরে নেয় ।
কিন্তু বাড়ির আঙিনায় যদি কয়েকটি মরিচ গাছ লাগানো হয় তাহলে ঐ পরিবারকে আর মরিচ নিয়ে চিন্তা করতে হয় না । একেকটি গাছে প্রচুর মরিচ ধরে । আবার বাড়ির ছাদে ইহা লাগালে গাছ ও পশুদের থেকে রক্ষা পায় । কিন্তু বৃষ্টি হলে খেয়াল রাখতে হবে যেন মরিচ গাছের গোড়ায় পানি না জমে থাকে । কারন পানি জমে থাকলেই গাছটি মারা যাবে । তবেঁ মাঝে মাঝে গাছে প্রয়োজন মত সেচ দিতে হয় ।মরিচ গাছ লাগালে যেমন নিজের খাওয়া হয় তেমন গাছ বাড়ির ছাদের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে ।।
thik bolechen moric chara amader ekdin o cole na . echara morice kintu royeche vitamin c . ja amade jonno khub dorkar . kew moric beshi khay abar kew kom khay . moricher moddhe bombai morich holo khub jhajhalo . eti kew mukhe dilei procond jhal lage . torkarite eti khub kom poriman dite hoi . na hole khawar onupojogi hoye jai..
ami jani je ete bvitamin c royeche kintu ta matra otirikto khele kintu cokh diye pani jhore . kajei limited khawa valo.. tobe mangso rannar somoy sukna morich ektu beshi dite hoy .karon jhal na hole sadhta beshi valo hoy na ,. se jonne sobai mangse ektu beshi jhal pochond kore ..
This post has received a 4.29 % upvote from @boomerang.
You got a 36.01% upvote from @emperorofnaps courtesy of @desh2!
Want to promote your posts too? Send 0.05+ SBD or STEEM to @emperorofnaps to receive a share of a full upvote every 2.4 hours...Then go relax and take a nap!
@farhananipa তুমি ঠিক বলছো, মরিচ ছাড়া একটা পরিবারের একবেলা চলা মুস্কিল,,, এই মরিচ কে একটু standard ভাষাই লঙ্কা বলা হয়,, মরিচ প্রত্যেক সব্জির টেস্ট আরো বেশি বাড়িয়ে দেয়,, এই মরিচের গুণগত মান অনেক,,, এই মরিচের চাষ করে চাষি অনেক অর্থ উপার্জন করে,, এই মরিচে বিদেশে রপ্তানী করে উপার্জন করা হয়,,,
ঠিক বলেছেন ...মিলান্ম ...সবজি রান্না আর যেকোনো ভর্তা খেতে হলে মরিচের কোন বিকল্প নেই । অনেকে ভর্তাতে শুকনা মরিচ পুড়িয়ে খেতে পছন্দ করে । এতে অন্য রকম একটা সুঘ্রান পাওয়া যায় । এছাড়া যে কেও কিন্তু ২-৩ টি গাছ বাড়িতে লাগাতে পারে । এতে বাড়ির মানুষের মরিচের জোগান হয়ে যায় ।
@farhananipa এটা তুমি ঠিক বলছো,, কারণ বিশেষ করে আমরা বাঙালিরা গরমের সময়ে পান্তা ভাত খেতে খুব ভালো বাসি,, তার সাথে 2/3 মরিচ আর একটা piyaz,, khub posanda করি,, যে কোনো ক্ষেত্রে মরিচের জুড়ি নাই,, অসাধারণ একটা মসলা এর কাজ করে মরিচ ,, upvote,,
hm thik kotha .. pantar shathe amrao jhalpiaz prai khai .. abar oneke jhal kom khai . amio tar modde ekjon . aj kal hotele khete gele jara jhal beshi khai tader ke jhal ebong salat dewa hoi .
ektu khawar por ek cimti jhal . bisoyti purai jhal jhal .. haha
@farhananipa এটা তুমি ঠিক বলছো,, Asole ঝাল কেউ বেসি খায়, আবার কেউ কম খায়,, তাই হোটেল এ এত সুন্দর বন্দোবস্ত,, extra কাচা লঙ্কা,,
kaca jhaler shathe kintu salat te more important . bisesh kore kacci ba bikaler nasta jemone ouri singara , smoca , cotpoti egular shathe salat na holei na . abar cotpotir shathe panite gulano ekdhoroner jhal babohar kora hoi .. ebong fuskar satheo eti babohar kora hoi .
You got a 82.83% upvote from @minnowvotes courtesy of @farhananipa!
This post has received a 18.51 % upvote from @boomerang.
@farhananipa এক কথায় বলা যায়,, কাচা লঙ্কা আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটা সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে,,, বিশেষ করে খাওয়ার জন্য,,,
You got a 32.25% upvote from @emperorofnaps courtesy of @farhananipa!
Want to promote your posts too? Send 0.05+ SBD or STEEM to @emperorofnaps to receive a share of a full upvote every 2.4 hours...Then go relax and take a nap!
Ha oat sitting e khub important jinis. And saster pokkheo ETA khub vlo. Thanda vab ba sordi hole ba Gola khus khus korle guru jonra gorom jol ba cha er saathe morich take nite bolen ..
You got a 40.55% upvote from @emperorofnaps courtesy of @farhananipa!
Want to promote your posts too? Send 0.05+ SBD or STEEM to @emperorofnaps to receive a share of a full upvote every 2.4 hours...Then go relax and take a nap!
This post has received a 7.65 % upvote from @booster thanks to: @farhananipa.