budaya memasak Dandang tradisional

Hello sobat steemit

Di awal perkembangannya, dandang adalah alat pemasak nasi yang paling populer di masanya. yaitu cara memasak nasi menggunakan media panci khusus dan saringan berbentuk kerucut dengan kayu bakar sebagai bahan bakarnya.

Dang ini terbagi menjadi dua bagian yaitu: saringan yang terbuat dari anyaman bambu yang berbentuk kerucut dan panci dandang yang berbentuk lingkaran di bagian atas dan bawah dan meramping pada bagian tengahnya.

Dan selain dandang yang diterangkan di atas tadi ada bentuk dandang lain yang terbuat dari bahan alumuniun dan stainles steel, bentuk dandang ini berbentuk tabung yang di tengahnya terdapat saringan yang terbuat dari bahan logan berlubang-lubang kecil.

cara masaknya mirip dengan dandang tradisional hanya saja saringan kerucut diganti dengan saringan lempengan logam dan berlubang lubang kecil.

Itulah postingan saya malam ini dandang nasi yang mengunakan Teuku kayu.

Semoga sahabat menyukainya.