Bar Novecento
Sedere al tavolo di un bar per prendere un caffè o bere una bibita rappresentava una piacevole pausa dalle fatiche della giornata anche quando nessuno badava ancora allo stile delle seggioline, al design del tavolino o all'eleganza della tovaglia, ma i clienti si concentravano unicamente sulla qualità dei prodotti da consumare per colazione.
La tradizionale brioche, il fragrante cornetto e il cappuccino schiumato sono entrati a far parte delle abitudini italiane quando venivano serviti sulla tovaglia macchiata di un tavolo sbilenco ad avventori scomodamente sprofondati nelle variopinte poltroncine di plastica. Anche se i posacenere disposti in bella vista proponevano il più famoso dei vermouth o la celebre bevanda gassata, i “soliti amici” trascorrevano intere serate ordinando sempre una birra o la granita.
I modesti e, francamente, anche un po' grossolani arredi dei vecchi bar non hanno però impedito ai prodotti da forno, ai dolci e all'espresso, cioè agli elementi fondamentali della prima colazione all'italiana, di diventare un simbolo del nostro Paese e venire conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.
Testo e fotografie di @adinapoli (s)
Le fotografie appartengono all'autore.
