Sauteed String Bean With Beef
Do you like stir fry food? What’s your favorite?? If you are looking for a quick and simple side dish that will go with anything, give this recipe a try. I make stir fry at least four times at week, my family loves. I usually stir-fried beef with all the different ingredients, squid and shrimp, chicken is also my favorite ingredient for stir-fry. This beef and green beans recipe is an easy and healthy stir fry. String bean can easily be swapped for potatoes, kohlrabi, bamboo shoots, vegetables or any other crunchy veggie you happen to have on hand. The ingredients come together and create a mouthwatering dinner! A restaurant quality meal in the comfort of my own home!
)
Bạn có thích món xào không? Sở thích của bạn là gì?? Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn phụ nhanh chóng và đơn giản để đi kèm với bất cứ thứ gì, hãy thử công thức này. Mình làm món xào này ít nhất bốn lần một tuần, gia đình mình rất thích. Mình thường xào thịt bò với tất cả các nguyên liệu khác nhau, mực và tôm, thịt gà cũng là nguyên liệu mình thích nhất để xào. Công thức thịt bò và đậu xanh này là một món xào dễ làm và tốt cho sức khỏe. Đậu que có thể dễ dàng được hoán đổi cho khoai tây, su hào, măng, rau cải hoặc bất kỳ loại rau giòn nào khác mà bạn có trên tay. Các thành phần kết hợp với nhau và tạo ra một bữa tối hấp dẫn! Một bữa ăn chất lượng nhà hàng trong sự thoải mái tại nhà riêng của mình.
)
Ingredient:
- Beef (tenderloin is my first choice for sauteed beef and other stir fries because it cooks quickly, is lean, and is easy to make tender )
- String Bean
- Cooking oil, pepper, salt, seasoning seeds, msg, pepper,..
Thịt bò (thịt thăn là lựa chọn đầu tiên của mình cho món thịt bò xào và các món xào khác vì nó nấu nhanh, nhiều nạc và mềm)
Đậu que
Hành khô
Dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ..
Step 1:
Saute string bean, stirring occasionally 8-10 minutes until nearly tender. If the string beans are not tender, you can add more water and cooking oil until they are tender.
)
Xào đậu que, thỉnh thoảng đảo đều 8-10 phút cho đến khi gần mềm. Nếu đậu que chưa mềm, bạn có thể cho thêm nước và dầu ăn đến khi đậu chín mềm.
Step 2:
Slice the meat thinly to help it cook more quickly and tenderize. Marinate beef with fish sauce, pepper, cooking oil, garlic, make change the texture of the meat and tenderize too. Heat a large wok over high heat. It is important to heat the wok before adding the oil, otherwise the oil can end up overheating and burning. Add beef in pan and stir constantly for 2-3 min on high heat or until beef changes colour from red to light brown but not cooked through. Set aside.
)
Thái mỏng thịt để giúp thịt nhanh chín và mềm hơn. Ướp thịt bò với nước mắm, tiêu, dầu ăn, tỏi, .điều này làm thay đổi cấu trúc của thịt và mềm hơn. Đun nóng chảo trên lửa lớn. Điều quan trọng là phải làm nóng chảo trước khi thêm dầu, nếu không dầu có thể trở nên quá nóng và cháy. Cho thịt bò vào chảo và đảo liên tục trong 2-3 phút trên lửa lớn hoặc cho đến khi thịt bò chuyển màu từ đỏ sang nâu nhạt nhưng không chín.
)
Step 3:
Add the beef and string bean back to the pan and cook until heated through. Remove from heat immediately. I add a garnish of sliced green onions but if you dont have this items on hand, you can skip.
)
)
Cho thịt bò và đậu que trở lại chảo và nấu cho đến khi nóng qua. Loại bỏ khỏi nhiệt ngay lập tức. Mình thêm một ít hành lá thái mỏng trang trí nhưng nếu bạn không có sẵn nguyên liệu này, bạn có thể bỏ qua nhé.
)
Dinner for 4 people includes: Grilled duck with sesame seeds, tofu, green carivar salad, string been with beef.
Serve with noodles or over rice.