Decorando un bizcocho o una torta (pastel) o ponques

Hay quienes no son amantes a comerse las decoraciones de las tortas o cupcakes (ponqués), lo cierto que podemos elegir si comerlos o no, pero existe un buen número de golosos que les encantan todo lo que contenga dulce, eso lo conozco muy bien en mi hogar mi esposo es ultra dulcero, aquí les dejo un modo de cubrirlos. ![IMG_20180410_180823.jpg]()   

Decorar con merengue

 Ingredientes: 

4   Claras de huevos 

2 tazas  Azúcar blanca

 100 ml Agua

 1 cda  Saborizante   

 Color al gusto 

  Preparación: 

•  Coloca las claras en el tazón de tu batidora si la tienes, o en un envase (preferible metálico o cristal) que este muy seco si te toca batirlo a mano con una varilla. 
• En una olla coloca el azúcar y el agua, ponlo a fuego medio, mientras estas batiendo las claras a punta de nieve. Cuando veas que tu olla con el azúcar este burbujeando mucho apágala y viértelo poco a poco sobres tus claras las cuales no debes de dejar de batir constantemente. 
• Bate por unos 5 a 10 minutos esperando que baje el calor en tu mezcla. 
• Te preguntaras ¿Cómo se si me esta quedando bien? Pues lo sabrás por la sencilla razón que si tu merengue se baja por completo ya no harás nada por levantarla, pero si vez que te queda firme desde un principio, allí tendrás por seguro que tienes un precioso merengue. 
•  Antes de dejar de batir le colocas el saborizante y el colorante.
• Luego de esto a decorar.
•  Usa una manga con una boquilla rizada o más bien usa tu imaginación.
• Si es tu primera vez, practica con la mitad de los ingredientes.     

![IMG_20170605_211217.jpg]() ![IMG_20170428_141349.jpg]()

Nota: Si tienes o puedes conseguir crémor tártaro colócale la mitad de una cucharadita para que tu merengue quede más firme.

 Comparte conmigo como te fue y si necesitas hacerme alguna pregunta con gusto te responderé. #NR