Finalmente consigo mi primer merengue suizo, para decorar pasteles. jeje
Hoy decidí probar el merengue suizo y te digo que es la mejor decoración que he preparado para decorar los pasteles.
Fue rápido y fácil de preparar ... así que, a partir de hoy, usaré este delicioso merengue suizo.
3 claras de huevo
200 gramos de azúcar
Cubre aproximadamente para un pastel de 1 / 4kg (rosetas de decoración, etc.) y 1 / 2kg (decoración simple como la de la imagen).
1 - Unir las claras de huevo y el azúcar en una olla, calentar al mínimo y batir con un batidor manual o un tenedor, hasta que el azúcar se disuelva por completo, cuando lo toques no sentirás grumos.
2- Luego cambias a otro recipiente, donde puedes batir cómodamente con un batidor eléctrico, para formar el merengue. Notará que está listo cuando se forman los picos firmes.
Muchas bendiciones para ustedes... Les deseo lo mejor.. Un fuerte abrazo
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