You are viewing a single comment's thread from:RE: 기다림의 미학, 발효 (4) 전통 장의 발효 - 전통 메주 vs 일식 메주View the full contextwabangcute (71)in #ourselves • 7 years ago 오랜만에 뵙는다 생각했었는데 이유가 있었군요ㅎㅎㅎ 새로운 곳에 순조롭게 안착하길~^^ 일본메주는 저렇게 빨리?만들어 지는군용!!
넵ㅎㅎ 생각보다 오랫동안 못오게되어 포스팅이 그립기도 했습니다! 순조로운 스타트가 되도록 저도 바라고 있답니다 ㅎㅎ
나중에 낫또에 대해서도 쓰겠지만, 일식 발효식품은 과정도 간단하고 숙성기간도 짧다는 특징이 있어요~