La provenienza dei nostri prodotti alimentari! (ITA/ENG)

fonte

Ritornando al discorso della Alimentazione sana ed equilibrata! Credo che per condurre una vita senza ostacoli bisogna partire dalla tavola!

Ogni giorno ingeriamo oltre il cibo, sostanze più o meno salutari per il nostro corpo.

E oggi voglio parlarvi proprio di questo!

Hai mai letto un etichetta? Ti sei mai posto il problema della provenienza?

Sai cosa significano gli acronimi
DOP DOC IGP

DOP

DENOMINAZIONE di ORIGINE PROTETTA

Sono tutti quei prodotti alimentari che vengono prodotte e lavorate in un determinato luogo con strette regole di produzione.
L’Italia ha molti prodotti a mare DOP. Uno fra tanti è l’aceto balsamico di Modena.

fonte

fonte

DOC

DENOMINAZIONE di ORIGINE CONTROLLATA

Utilizzata in Italia inizialmente per la riconoscenza dei Vini
Questa sigla non è più in vigore dal 2010 dopo le indicazioni Europee. La denominazione di provenienza ora è in DOP.
Ma comunque si può ancora trovare questa dicitura come ulteriore conferma di qualità!

fonte

IGP

Idicazione di Origine Protetta!

Anche questo acronimo viene riconosciuto a livello Europeo, certificando un alimento e/o un vino che provieni da quella area geografica! Con la differenza però a dispetto del nome, il suddetto alimento può provenire anche da altre parti geografiche (anche estere)! E per ottenere il marchio IGP bisogna che una fase del processo di produzione avvenga in quella particolare area!

fonte

BIO

Infinte l’acronimo BIO che sta a indicare tutto ciò che è alimento o bevanda prodotta o trattata con almeno il 95% di prodotti non NOCIVI o sconosciuti!
Sostenendo il BIOLOGICO si aiuta non solo l’aspetto ambientale ma anche quello economico! Riducendo così pesticidi, medicinali chimici di sintesi e fertilizzanti! Dando la possibilità al terreno di ritornare ad essere rigoglioso senza l’impiego di fattori esterni.

fonte

---

ENG🇬🇧

---

Returning to Healthy and Balanced Nutrition! I believe that to lead a unhindered life, we must begin with nutrition

Every day we ingest food, with more or less healthy substances for our bodies.

And today I want to talk to you about this!

Have you ever read a label? Have you ever put the problem of origin?

You know what acronyms mean
DOP DOC IGP

DOP

NAME OF PROTECTED ORIGIN

These are all those foods that are produced and worked in a certain place with strict production rules.
Italy has many DOP products. One of many is the balsamic vinegar of Modena.

Source

source

DOC

Designation of origin

Used in Italy initially for the recognition of wines
This symbol is no longer in force since 2010 after the European guidelines. The denomination of origin is now in DOP.
But still this statement can still be found as an additional confirmation of quality!

fonte

IGP

Source of Protected Origin!

This acronym is also recognized at European level, certifying food and / or wine coming from that geographical area! With the difference, however, in spite of the name, that food can also come from other parts (also foreign)! And to get the PGI brand, one stage of the production process must take place in that particular area!

source

BIO

The BIO acronym stands for what is food or drink produced or processed with at least 95% non-toxic or unknown products!
By supporting the BIOLOGICAL, it helps not only the environmental but also the economic aspect! Reducing pesticides, synthetic chemicals and fertilizers! By giving the opportunity to the ground to return to being lush without the use of external factors.

source