La Belleza De Los Almendros En Flor Del Sur De España (2021)

Cada primavera, millones hacen una peregrinación a Japón para la temporada de los cerezos en flor. Está precedido por una exhibición diferente pero igualmente mágica en las montañas del sur de España. Es la hora de la almendra, y CHRIS STEWART siente que se acerca un haiku
España Naturaleza y aire libre
BUSCAR VUELOSSE ABRE EN UNA NUEVA VENTANA

Hay mucho que decir sobre la flor de cerezo ... y luego están las cerezas: esa maravillosa explosión de dulzura compleja en la boca no se parece a nada en la Tierra. Pero claro, no debes olvidar el melocotón, el melocotón glorioso; una fruta con algo de la morfología del fondo perfecto, por no hablar de su textura. Morder la pulpa de un melocotón es, diría yo, una de esas raras experiencias cotidianas que se acerca a lo sublime. Pero entonces ... ¿qué pasa con la ciruela? ¿Y su amigo arrugado, la ciruela laxante? El albaricoque ambrosial también, con su encarnación seca intensamente satisfactoria ( orejón en español) como orejas espesas y dulces. Pero me estoy dejando llevar por este ensueño frutal. Es invierno, como ve, y no hay tanta fruta.
El grupo mencionado anteriormente son miembros de la familia Prunus: los miembros dulces y jugosos. En el extremo de la nuez de la familia Prunus está Prunus amygdalus o Prunus dulcis, la almendra.

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Tengo debilidad por las almendras porque son uno de los elementos más deslumbrantes del paisaje que me rodea. También cambiaron mi vida.
Hace treinta años, en febrero, llegué a un valle español cuando los almendros estaban en plena floración. Nunca había visto nada tan hermoso, así que, lanzando un juicio reflexivo al viento, compré una casa, probablemente la mejor decisión que he tomado.
Cuando comencé a escribir a los 45, en el ocaso de la vida, una de las primeras cosas sobre las que me inspiré para escribir fue un huerto de almendros en flor. Estaba ayudando a un amigo a construir su casa y durante el transcurso del día pasé innumerables veces con una carretilla por este pequeño trozo de paraíso. Pensé en lo maravilloso que sería pintar la flor, encontrar la forma de consumar la abrumadora sensación de deleite que el fenómeno producía en mí.

Y luego pensé que el hombre que realmente alcanzaría la consumación sería el que plantara el huerto, sembrara las almendras amargas en el suelo, las nutriera a medida que crecían hasta la altura de un árbol joven y luego las injertara en las yemas de las almendras dulces.
Más tarde araría y cultivaría la tierra alrededor de cada árbol para que la escasa lluvia se filtrara profundamente hasta las raíces. Extendía un círculo de abundante estiércol para cada árbol y pronto comenzaba a podar para darle al árbol la forma que deseaba, lo suficientemente abierto como para que un pájaro pudiera volar a través de la copa, dando espacio, aire y luz para ayudar al desarrollo del árbol. brotes y flores y frutos. Y finalmente
bajaba a su huerto de almendros por la noche, se sentaba en una piedra y se enrollaba un cigarrillo de churrasco de cosecha propia.. Mientras la columna de humo azul pálido se elevaba en el aire quieto, contemplaba la gloria de las nubes rosadas y blancas de sus almendros en flor. Es la perfecta felicidad humana.

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Podrías hacer esto con cerezos, pero para mí la almendra es la indicada. Las almendras son más resistentes que las cerezas: sobrevivirán al calor infernal y a largos años de sequía; prefieren los lugares más salvajes donde el suelo es tan pobre que sólo los verdaderos atropellados del reino vegetal (alcaparras, col silvestre) pensarían en echar raíces. Puedes ver la agonía de los veranos largos y calurosos en las enloquecidas contorsiones de sus ramas y troncos negros. Y hablando de troncos negros, una de las maravillas de la familia Prunus es que la flor llega antes que las hojas, por eso, en el caso de la almendra, tienes las flores más delicadas en todos los tonos de rosa y blanco, brillando contra el profundo negro de la madera. Es la perfección estética.
Me perdonarás, pero siento que se acerca un haiku. Es lo que te hace la contemplación de las flores.
Los pétalos más pálidos flotan en una niebla contra la oscuridad de la madera negra húmeda.
Pido disculpas, ni siquiera es un buen haiku. Aunque al menos tiene las 17 sílabas requeridas. No soy bueno en los haikus.

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"El problema con el haiku es que una vez que empiezas, te quedas sin ..."
Flor de almendro
Me han dicho que durante los meses de primavera, cuando las cerezas florecen en Japón, es imposible conseguir un asiento en un avión en dirección este, porque mucha gente va a ayudar a los japoneses a contemplar sus cerezos en flor. Se llama hanami , literalmente "observación de flores". Aparentemente se vuelve muy concurrido y ruidoso, que no es en absoluto lo que necesitas para una contemplación adecuada. Las personas mayores y más sabias se escabullen por su cuenta para contemplar la flor del ciruelo. Es más tranquilo, pero la verdad es que la flor de ciruelo no tiene la espectacular profusión de la flor de cerezo, o la flor de almendro, en realidad.

Te propongo que vengas a la Alpujarra, en la provincia de Granada en el sur de España. Prácticamente estarás solo. De febrero a marzo los cerros y pliegues de la Contraviesa, la cadena montañosa que nos protege del mar, se cubren de nubes de almendros en flor, atendidos por huestes de abejas carpinteras azul negruzcas, y llenando el aire cálido primaveral con lo más delicados y sutiles aromas. Y toda esta belleza inefable tiene su ser en el más loco de los paisajes salvajes e indómitos. Nadie ha considerado oportuno desarrollar la Alpujarra, y que dure mucho.

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En Japón, la convención consiste en sentarse sobre una lona azul debajo de los árboles, mordisqueando exquisitos mariscos y bebiendo un sorbo ocasional de sake con el acompañamiento tenue y refinado del shamisen de tres cuerdas . Lograr en los tiempos modernos toda la dicha que confiere la contemplación exitosa es francamente casi imposible, porque el quejumbroso shamisen ha sido reemplazado por el altavoz bluetooth, el sushi y el sake por patatas fritas y cerveza, y la multitud de contempladores es tan densa como la pétalos en el árbol.

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En la Alpujarra estarás solo, lo que es mucho más propicio para la contemplación adecuada. Lleva una alfombra marroquí y unos cojines, una botella de vino de Laujar de Andarax y un amigo. Refresque el vino en el río Cádiar que se enrosca al pie de las colinas florecientes. Comience su picnic con un plato de ajo blanco , la sopa creada por una alquimia milagrosa de ajo, aceite, agua y almendras. Unas uvas moscatel peladas flotando en la superficie hacen que este sencillo plato sea perfecto. Termine con uno o más de los exquisitos pasteles de almendras que aún se elaboran localmente, que forman parte de la herencia árabe. Fueron los moros quienes nos trajeron la almendra de Oriente en primer lugar. Después del almuerzo, puede recostarse en los cojines y hacer hanami.

"La belleza efímera será inevitablemente tu tema; has tu mejor esfuerso."