Plant-based milk alternatives continue to grow in USA นมจากพืชกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในอเมริกา
ตอนเด็กๆ เราทุกคนเคยจะได้ยินคำสอนของผู้ใหญ่ว่าอยากโตเร็วๆ ต้องกินนมเยอะๆ อยากสูงต้องกินนม และอีกต่างๆ นานาคำพูดเกี่ยวกับการส่งเสริมให้เราดื่มนม จนมีโครงการนมสำกรับเด็กในโรงเรียน ที่เด็กได้กินนมบูดนมเน่าและเป็นแหล่งหรือช่องทางในการทุจริตต่างๆเกี่ยวกับการจัดซื้อนมมาให้เด็กๆ ในโรงเรียนดื่ม
วันนี้ไม่ได้มาพูดถึงเรื่องของการดื่มนมหรือการทุจริตจากโครงการนมสำกรับเด็กในโรงเรียน แต่จะมาพูดถึงข้อมูลที่น่าสนใจของปริมาณการดื่มนมในประเทศสหรัฐ โดยทาง Dairy Farmers of America (DFA) ของประเทศสหรัฐหรือจะพูดง่ายเปรียบเทียบกับบ้านเราก็คือกลุ่มคนเลี้ยงวัวนม ได้ให้ข้อมูลที่สำคัญว่าในตอนนี้ปริมาณยอดขายของนมได้ลดลงจำนวน 1100 ล้านเหรียญสหรัฐ จากยอดขายในปี 2018 ที่ขายนมได้จำนวน 13.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ เปรียบเทียบกับยอดขายในปี 2017 ที่ขายได้จำนวน 14.7 พันล้านเหรียญ
ที่จำนวนยอดขายของนมในประเทศสหรัฐมีจำนวนลดลง ทางประธานกลุ่มผู้เลี่ยงวัวนมในประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ระบุว่ามาจากความนิยมในการดื่มนมที่มาจากพืช (plant based milk) และราคานมที่มีราคาลดลงมากถึง 7 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งนมทางเลือกที่มาจากพืชเป็นที่นมเป็นอย่างมากในประเทศสหรัฐอเมริกา โดยในปี 2017 นมทางเลือกที่มาจากพืช มีมูลค่าตลาดจำนวน 11.9 พันล้านเหรียญ และผู้เชี่ยวชาญ0kd Grand View Research คาดว่าความนิยมจะเพิ่มมากขึ้นและอาจจะมียอดขายมากถึง 34 พันล้านเหรียญภายในปี 2024
September Deals Promotion
Promotion Period: 12 September 2019 at 9.00 am – 18 September 2019
Travel Period: 19 September 2019 – 28 March 2020
ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะนมทางเลือกที่มาจากพืช เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่รักสุขภาพ และดีสำหรับสิ่งแวดล้อมโลกอีกด้วย และจากการศึกษาของ University of oxford ได้ระบุว่าการทำเลี้ยงวัวนมนำมาซึ่งการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเป็นจำนวนมากกว่า 3 เท่าเมื่อเปรียบเทียบกับการปลูกพืชอย่างเช่น ถั่วเหลือง อัลมอนต์ ข้าวโอ๊ต เพื่อนำมาผลิตนม นอกจากนี้การเลี้ยงวัวนมยังต้องใช้พื้นที่และน้ำในการเลี้ยงวัวนมเป็นจำนวนมาก
จากข้อมูลดังกล่าวก็ไม่น่าแปลกใจว่าทำไมคนในสหรัฐอเมริกาเริ่มหันมาบริโภคนมที่มาจากพืชกันมากขึ้น
นมวัวสร้างความเจ็บปวดทรมานให้แม่วัวและมีการพลากลูกวัวออกจากแม่วัวเพื่อขายนมของแม่วัวค่ะ หลายคนเล่งเห็นจุดนี้แล้วเลิกดื่มนมวัวกันด้วยค่ะ
@bo-sirithip - เห็นด้วยครับ น่าจะเป็นอีกสาเหตุหนึ่ง ที่คนเลิกดื่่มนมวัว เเต่ตอนนี้ประเด็นที่เกี่ยวข้องกับสิ่งเเวดล้อมที่เกี่ยวข้องการการปศุสัตว์น่าจะรุนเเรงมากๆ ในเเถบสหภาพยุโรป เพราะการใช้พื้นที่ทำปศุสัตว์ เปลืองพื้นที่มากๆ เเละทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเป็นอย่างมากถึง 3 เท่าของการใช้พื้นที่ในการเพาะปลูกหรือการทำกสิกรรมประเภทอื่นๆ
As different plant-based milk alternatives continue to grow tremendously in popularity, dairy farmers are seeing a significant decrease in sales of traditional cow milk.
According to the Dairy Farmers of America (DFA), the sales of milk dropped about $1.1 billion last year; 2018 closed with net sales totaling $13.6 billion, compared to 2017’s $14.7 billion.